Poucas pessoas entendem a importância de ter um corpo limpo e livre para ser feliz. As toxinas que apodrecem dentro de nós nos impedem de aproveitar o mundo. Leia sobre o equilíbrio ácido-base (“Yin-Yang”) dos alimentos.

O termo em si macrobiótica" significa "longevidade". Foi introduzido em 1852 pelo médico alemão H. Gufland. A macrobiótica é a doutrina da saúde espiritual, mental e física, que determina a longevidade.

Em 1883, o livro “Nutrição Oriental e Longevidade” de S. Ishezuka foi publicado no Japão, que lançou as bases para o desenvolvimento da teoria e prática dos ensinamentos da “macrobiótica Zen”. A nutrição macrobiótica é baseada nos ensinamentos filosóficos e religiosos do Zen Budismo, nas antigas ideias médicas e filosóficas orientais sobre a vitalidade no sistema Yin-Yang e nas tradições nutricionais nacionais japonesas.

Macrobióticaé um ensino prático sobre a aplicação dos princípios da filosofia oriental na vida cotidiana.

O fundador da macrobiótica moderna é considerado o filósofo e médico japonês George Osawa. O ímpeto para sua criação foram os trágicos acontecimentos em sua família. A mãe de Osawa morreu aos trinta anos, assim como suas duas irmãs e seu irmão mais novo. Aos 18 anos, o próprio Osawa adoeceu com tuberculose.

Ele associou isso à penetração da civilização ocidental em sua família com um sistema alimentar incomum. Isso o levou a cuidar da própria saúde e analisar o sistema nutricional de seus ancestrais. Com base na medicina oriental, foi criado um moderno sistema de nutrição - a macrobiótica.

Mas Sergei Sabalenko e seu professor melhoraram especialmente este sistema. Aqui estão trechos do livro “Recipe for Madness” de S. Sabalenko-Baksakov. Para quem não tem coragem ou motivação para aderir aos princípios da alimentação saudável, recomendo a leitura do livro. Tudo está descrito ali em cores tão vivas que lhe dão energia para cuidar da saúde.

Yin Yang

Um dos Yang mais poderosos é o chá verde com sal marinho. O Yin mais forte é o gengibre.

Decidi usar a lei da natureza. Alimentei pouco minha esposa durante vinte e cinco dias, quase exclusivamente arroz e cenoura, e um pouco de óleo de girassol. Isso significa que principalmente o Yang estava presente no corpo.

Nutrição equilíbrio ácido-base yin yang

Apliquei loções de tintura concentrada de gengibre no lado direito do rosto. O dilatador feminino liquefez, como se derretesse, o pus endurecido, e o uso constante de super-Yang na forma de chá verde com sal marinho expulsou o pus.

“Metabolismo é o termo mais confuso que existe na medicina. Bem, vou tentar explicar.

Do início ao fim, somos constituídos por minúsculos tijolos chamados células. A célula possui uma membrana móvel. No estado inativo, a membrana é fechada como uma tampa. A pessoa comeu, o corpo começou a assimilá-la.

As membranas celulares se abriram, absorvendo a quantidade necessária de calorias para a vida, e tudo na pessoa é feito delas. Depois de retirar a quantidade necessária, as membranas fecham. O desnecessário vai para o banheiro.”

Mas esse tipo de trabalho celular é um sonho.

O gordo às vezes come pouco, mas é gordo! Embora nada venha de lugar nenhum, isso ainda acontece porque a membrana celular não fecha. E absolutamente tudo é absorvido.

Uma pessoa magra - a membrana está fechada e as calorias não conseguem atravessá-la. E o magro às vezes come tanto que o gordo nem sonhava! Tudo vai por água abaixo. Em geral, como dizem, “uma transferência”. Isso é metabolismo, ou seja, sua violação.

Se uma pessoa magra ou gorda for transferida para uma alimentação adequada, inhame, e receber infusões de inhame para beber, ou seja, para repor a enorme carência dessa energia no corpo, então independente do tipo de pessoa que ela seja, ela se recuperará e voltar ao normal.

Uma pessoa gorda perderá peso sem queimadores de gordura e não cederá como um elefante após o parto, e não ganhará peso novamente, porque você não passará fome nem fará dieta a vida toda, muito menos com queimadores de gordura!

Com esses métodos, o peso retorna, mas apenas em quantidades ainda maiores. Esta é a vingança para o sistema nervoso central, que mais uma vez exige o seu preço! Eu chamo esses métodos mortos que só trazem problemas e problemas de saúde.

Consumimos tantas calorias que, para gastá-las, todo mundo precisa cavar pelo menos um buraco de cinco metros de comprimento por dia. É assim que comem nossos homens, mulheres e crianças: ninguém faz funcionar, mas comem de tudo: quimicamente, pasteurizado, tratado com antibióticos - para que não cheire mal antes do tempo!

Alimentos alcalinos e ácidos yin yang

A jaula torturada simplesmente não aguenta. O sistema nervoso corre, sem saber onde jogar tudo o que é desnecessário e não queimado. E encontra lugares. Na maioria das vezes, são os seios femininos e, na verdade, os órgãos genitais em geral, que ficam como um peso morto, praticamente não desempenhando sua função adequada.

Uma pessoa solta e enfraquecida não usa seus órgãos genitais adequadamente. Mas eles não são os únicos que sofrem. O excesso de calorias começa a queimar a célula. A célula não morre - torna-se diferente, deixa de desempenhar as suas funções, mas apenas se multiplica intensamente, obrigando outras células a se tornarem semelhantes a ela.
Essa é toda a sabedoria.

Quantas vezes já ouvi nossos compassivos médicos dizerem aos familiares do paciente que eles precisam sentir pena dele, ele precisa dos melhores produtos, caviar com alto teor calórico, carne fresca. Isso, é claro, aproxima o paciente do fim, alimentando a já superalimentada célula cancerosa, que começa a viver e a se desenvolver com força ainda maior.

Os médicos inventaram uma arma de cobalto. Isto não é uma panacéia, não salva você de todos os tipos de câncer. Mas ainda assim... A ideia é simples: arma de cobalto, radiação específica. Se uma pessoa tivesse um metabolismo ideal, como descrito acima, então ele - um filho do Cosmos - não teria medo de nenhuma radiação, pois a célula é capaz de transmiti-la.

Um queimador solar é uma pessoa cuja célula não permite a passagem dos raios radioativos do sol. Eles queimam as células, o que é um indicador de problemas de saúde e metabolismo prejudicado.

Uma célula cancerosa, repito, não desempenha as funções de uma célula saudável, portanto, quando bombardeada com cobalto, é destruída e rejeitada. Mas muitas vezes acontece que uma célula saudável é destruída junto com ela. E aqui todos são impotentes.”

“O paciente não deve comer por vários dias, bebendo água. Já a célula e o sistema nervoso não estão tão carregados.
Chegando ao consultório, ele deve se encontrar com um hipnotizador, que coloca o paciente em um estado hipnótico muito leve, o cérebro relaxa e a tensão é completamente aliviada. A célula é liberada. Neste estado, deve passar o cobalto. E o câncer... Será destruído.”

Equilíbrio ácido-base dos alimentos

"Câncer. A doença mais gelada. Além de tecido. Um tumor que às vezes cresce a uma velocidade incrível. Vivemos em um determinado ambiente.

E o mais normal é quando nos curamos com o que esse ambiente cria. Vivemos em um clima temperado. Isto nunca deve ser esquecido. Não cultivamos ginseng, capim-limão ou algo parecido. Mas temos ervas igualmente fortes. Cada clima tem sua força, mas não valorizamos a nossa e sempre corremos para o que nos é estranho e desnecessário.

A grama é muito poderosa.

Mas a grama batida em comprimidos, prensada em grânulos, colada com meios desconhecidos e processada não é mais grama.

E ainda mais - grama farmacêutica, que fica em armazéns há anos e ceifada pelas foices de pioneiros cruéis. As avós sempre foram expulsas. Eles não tinham permissão para coletar ervas - os únicos que entendem isso.

Vovó e grama

Seja como for, absorvemos essa combinação com o leite materno. Com canções altas nos dias úmidos e quentes, na meia-lua e na lua nova, e sempre que bate na cabeça, multidões de pioneiros em nosso país colhiam ervas, rasgavam-nas como queriam e quando queriam.

Você também pode quebrar um pedaço de uma mesa velha e polida e soldá-lo. O efeito é o mesmo!
Existem muito poucos produtos Yang em todo o mundo e são tão inestimáveis ​​quanto pedras preciosas.

Produtos Yan

Cordeiro, peru, caça. Peixes - lúcio, arenque, carpa. Kal Maria. Fruta: maçãs. Bagas: amora, morango. Cereais - arroz, milho, trigo sarraceno e trigo. Legumes - cebola, cenoura, rabanete, abóbora. Verduras - salsa, endro.

E os mais fortes, com cinco estrelas, produtos Yang- são ovos fertilizados, sal marinho (completamente diferente do sal comum na presença de iodo e fórmula química), chá verde (chá normal, tirado do mato e seco, sem torrar, liberando cafeína - essa é toda a diferença).

Alguns podem pensar que existem muito poucos destes produtos, mas não são uma dieta, uma vez que existem muitos deles no contexto de uma dieta alimentar. E se pessoas com doenças terminais os usarem, viverão muito tempo.

Ervas Yang

• Camomila
• Sábio
• Artemísia
• Tomilho

Existem ainda menos ervas. E se você usa cadernos grossos com as receitas da sua avó, onde está escrito como tratar milhares de doenças, então esse é um dos seus maiores erros. Há cem anos não existiam automóveis, pelo menos não em tais quantidades, e não existiam resíduos industriais. Há apenas cem anos, as fábricas ainda não tinham pintado os nossos céus. Os rios estavam limpos.

Nutrição yin yang ácido alcalino

As ervas tendem a se acumular fortemente no ambiente circundante. As ervas Yan têm exatamente a mesma quantidade que anotamos. Todos os outros são Yin. E Yin, como você lembra, absorve e absorve. E portanto nada fica parado, tudo se desenvolve.

Então, por que a medicina deveria permanecer no nível de cem anos atrás? Acontece que naquela época as pessoas estavam mais interessadas no ambiente. Na Rússia havia o grande Badmaev, um lama tibetano, e toda a Rússia gradualmente mudou para tratamentos fitoterápicos e respiratórios. Todo o palácio real respirava pesadamente. Até os homens que compareceram à recepção respiravam.

A Rússia ganhava força em tudo e principalmente no tratamento dispensado ao seu povo. Isso foi evitado, mas Badmaev estava no tribunal. E o que aconteceu então, todo mundo sabe. Ainda mais tarde, o progresso tecnológico começou a anular até mesmo o trabalho de Badmaev, que não tinha seguidores.

Eles não se desenvolveram junto com o progresso tecnológico. Foi assim que o grande movimento médico, que já então começava a surgir no nosso país, foi destruído pela Revolução de Outubro. Talvez agora algo finalmente dê certo.

Para aqueles que estão muito incrédulos, direi que isso não é tudo. Existem sistemas de respiração, purificação do sangue e, claro, combinação de alimentos e ervas.

Combinação de produtos

Se a pessoa combina os alimentos corretamente, ou seja, o peixe mencionado na lista é consumido apenas com vegetais, não misturado com cereais, e os cereais são fervidos em cinco a seis partes de água, então a nutrição adequada começará com isso.

Sob nenhuma circunstância você deve comer cereais com peixe, mas pode comê-los com quaisquer vegetais. Entre qualquer coisa que não combine, é necessário um intervalo de quatro horas. Depois de comer, não beba por duas horas! Frutas e bagas são uma refeição separada. Todas as manhãs, beba cento e cinquenta gramas de chá verde com meia colher de chá de sal marinho, quarenta minutos antes das refeições.

Manobre todos os produtos na hora de criar as receitas, mas de forma a não misturar os incompatíveis, pois combinados provocam fermentação e apodrecimento, que além dos tecidos ajudam no desenvolvimento.

E se três vezes ao dia, quarenta minutos antes das refeições, você preparar apenas ervas de inhame (e essa coleção de ervas de inhame no Oriente é chamada de “chá de dragão” e beber), então esta é uma vitória completa sobre o câncer. Mas nós não se esqueça que esta é A receita é apenas para o câncer e nada mais.Para outras doenças, tudo isso é completamente inadequado.

Tabela de alimentos alcalinos e ácidos Yin Yang

Também quero falar sobre purificação do sangue. Pode ser limpo naturalmente, sem filtros, sem sofrimento nos hospitais.Essa limpeza não será menos eficaz, senão mais. A purificação do sangue acelerará a recuperação, mas nem todos, especialmente um paciente com câncer muito debilitado, podem fazê-lo.

Embora absolutamente tudo dependa da pessoa. Duvido profundamente que tudo o que está escrito convença alguém. Não sei como provar que isso não é o delírio de um louco. Mas aqui está, limpando.

Uma pessoa tem uma entrada e uma saída. A entrada é por cima, a saída é por baixo, assim determinou a natureza e não pode ser de outra forma. Todo o sangue passa pelo intestino em dez dias. O estômago digere, o fígado se decompõe e assim por diante. Mas apenas os intestinos com alimentos já processados ​​dão ao sangue tudo o que ele precisa.

Existem cílios nos intestinos - até as crianças em idade escolar sabem disso. E quando a comida entra, os cílios liberam gotículas de sangue. O sangue vai para a comida, tira dela o que precisa e o cílio leva o sangue de volta. Este é o momento em que podemos coletar naturalmente todo o nosso sangue, cada gota, em dez dias.

Um filtro natural pode ser instalado no intestino, o que pode alterar tanto o sangue que após esse trabalho é necessário verificar novamente seu grupo. Paradoxalmente, isso pode mudar. Mas não para todos e nem sempre. Se não mudou, nada de ruim aconteceu. Seu sangue ainda é puro.

Limpeza de sangue

Qualquer cereal deve ser calcinado em uma frigideira!
Se você consumir grãos de arroz ou trigo durante dez dias, é aconselhável que tenha a garantia da qualidade e pureza desses dois grãos.

Equilibre o yin yang ácido alcalino através da nutrição

Ferva o cereal em cinco a sete partes de água com sal marinho.
Você pode comer apenas uma colher de sopa de óleo de girassol por dia. Você pode adicionar endro fresco e salsa. E nada mais.

Líquido. Beba seiscentos gramas de chá verde por dia, não mais (três colheres de chá por meio litro de água). Trezentos gramas devem ser bebidos com uma pitada de sal marinho e trezentos gramas sem sal.

Se isso parece difícil para alguém, então você não está doente!

Assim, se o paciente se alimentar bem, sem atrapalhar as combinações, consumindo óleo vegetal com cebola frita (cebola, aliás, também é Yang), então a quantidade de calorias será mais que suficiente. De tudo isso, o não-Yang é apenas óleo vegetal. Mas pode ser usado em combinação.”

Para todos

Exclua estritamente dos alimentos: pão, batata, carne, açúcar e todos os produtos que contenham açúcar.
Use apenas sal marinho. Exclua também a manteiga e todos os produtos lácteos.
Cozinhe tudo apenas em óleo vegetal.

Você pode comer mingaus - qualquer arroz, trigo sarraceno, trigo, milho, exceto cevadinha, semolina, cevada, vermi sheli. Ferva um copo de cereal em 5-7 copos de água. Você pode usar qualquer vegetal de qualquer forma com mingau.
Você pode comer 4 ovos por semana.

Você pode comer peixe duas vezes por semana (exceto comida enlatada). Você pode comer peixe só com legumes ou separadamente, sem nada. Você não pode fazer isso com mingau!
Bagas e frutas - tudo como uma refeição separada (ou seja, maçãs ou melancia no café da manhã). Mel (natural) - também como refeição separada - não misture com nada.

Você pode cozinhar qualquer sopa de legumes, borscht magro, costeletas de peixe, ensopados de legumes, rolinhos de repolho recheados com qualquer mingau. Você pode comer ervilhas e feijões - mas não mais do que uma vez por semana.
Coma o máximo de vegetação possível.

Nutrição ácido-base yin yang

Evite qualquer líquido. Beba apenas chá verde (2 colheres de chá por 1 litro de água) e água pura (de preferência destilada ou mineral). Depois de comer, não beba por 2 a 3 horas.

Certifique-se de beber um copo de chá verde com uma pitada de sal marinho pela manhã com o estômago vazio (todos os dias). Você pode comer qualquer produto de ácido láctico: queijo cottage, leite fermentado, kefir, leite azedo - mas como uma refeição separada.

Depois vieram explicações sobre por que certos alimentos não deveriam ser consumidos. Vou descrever alguns. Uma vez no estômago, o pão começa a ser digerido. A fermentação ocorre. Fermentação - liberação de gás. Ao lado do diafragma está o coração. A liberação de gás pressiona o diafragma.

Se você comer um pouquinho de pão, não terá descanso noturno. O coração, em vez da calma que o sono deveria trazer, está sob pressão. Não importa o quanto você durma, você nunca dormirá o suficiente. Pare de comer pão e você dormirá o suficiente por três a quatro horas. Aqui está uma receita para insônia.

Em todo o mundo, o pão nunca foi preparado com fermento. Os eslavos reverenciavam o lúpulo. Mas nosso estado decidiu alimentar o povo. O fermento aumenta a quantidade de pão, mas o resultado é óbvio.

Amido de batata é muco. As batatas são nosso produto? Foi trazido de onde faz muito calor. Lembre-se do nosso verão - absolutamente nada! Nem sempre são bons três meses! Onde está calor, é quase necessário. O muco protege os órgãos. A Bielorrússia é um país de batatas e doenças mucosas: ranho eterno, bronquite, sinusite e assim por diante. Afinal, sempre comemos cereais! Aqui está uma receita para coriza.

A macrobiótica é um sistema nutricional que não só é ideal para a prática de yoga na nossa zona climática, mas ao mesmo tempo é também um meio mais do que eficaz de resolver problemas por vezes muito complexos.
questões relacionadas à saúde.

Sobre macrobiótica e como ela apareceu

Tudo o que será descrito agora foi encontrado de forma independente, simplesmente com base na sensação do que o corpo realmente precisa, quando, com o quê e em que quantidades.

Esta dieta é quase completamente idêntica à Macrobiótica J. Ozawa, portanto, para recomendações mais detalhadas, você deve consultar seus livros e livros Sergei Sabalenko(Primeiramente - " Receita para a loucura»).

Estado Yin e Yang

Resumidamente, o sistema de energia pode ser descrito da seguinte forma...

Como tudo neste mundo, os produtos alimentares são divididos em alimentos yin e alimentos yang.

O início do Yin pode ser descrito como um estado pesado, calmo, acumulativo e, em última análise, inerte.

O início do Yang é dinâmico, brilhante, estimulante e ativo.

A maioria das doenças do nosso tempo são doenças Yin., acompanhada pela expansão dos órgãos, diminuição da sua função e diminuição do número de células com funcionamento adequado. Em seu estado extremo, trata-se principalmente do câncer e de algumas doenças mentais. E são estas doenças que estão agora a crescer e a multiplicar-se constantemente...

Uma pessoa em estado de predominância do princípio Yin mais inertes, propensos à fraqueza, mais doentes, sonolentos, com estados depressivos periódicos, o equilíbrio ácido-base é deslocado mais para a acidificação do ambiente interno.

Desvios episódicos da “norma convencional de saúde” - se você fica resfriado pelo menos uma vez por ano, você também pertence a este grupo.

Uma pessoa em estado de excesso de Yang: o equilíbrio ácido-base é deslocado para a alcalinização do ambiente interno, propenso à superexcitação, instabilidade emocional com mudança para a euforia.

No entanto, na maioria das vezes, essas condições já são mais secundárias em relação à mudança profunda primária no Yin - assim como um paciente com câncer ou tuberculose experimenta pela primeira vez um sangramento agudo e profuso, o que por si só, devido à força e gravidade da condição, é caracterizado como um estado Yang, mas é uma consequência de um estado profundo de Yin de longo prazo.

A combinação ideal de produtos seria mais ou menos quantidade equilibrada de alimentos Yin e Yang. Mas para atingir esse equilíbrio é preciso definhar por muito tempo, ou seja, simplesmente limpar o corpo e mudar o equilíbrio interno para o predomínio do princípio Yang.

A resistência mecânica e a elasticidade dos tecidos do corpo neste estado às vezes atingem limites simplesmente fantásticos.

Considerando que o corpo em nossas condições é afetado principalmente pelos fatores yin do ambiente externo, deve haver uma mudança na dieta em direção aos produtos yang.

Produtos Yin e Yang

PARA Produtos Yan incluem principalmente:

• cereais (arroz, trigo sarraceno, milho e trigo),
• sal marinho,
• Chá verde,
• verduras (endro, salsa),
• cenoura,
• queijo feta,
• maçãs,
• peixes do mar e todos os frutos do mar em geral.

Produtos Yin- respectivamente, quase todo o resto. Existem alimentos muito Yang e muito Yin. A lista completa pode ser encontrada nos livros já mencionados, então agora falaremos brevemente sobre tudo isso.

Sistema nutricional de acordo com Sabalenko

Para as nossas condições, na minha opinião, o sistema de energia descrito por Sergei Sabalenko é o mais adequado.

• A base da nutrição deve ser os cereais e, em menor medida, os vegetais..
• Você pode comer peixe 1 a 2 vezes por semana,
• Você não pode comer mais do que 4 ovos por semana.
• Leguminosas – não mais do que uma vez por semana.
• Peixe, ovos, legumes são consumidos puros ou com vegetais, e em nenhum caso juntamente com outros produtos, como os mesmos cereais, por exemplo.
• Você precisa comer verduras tanto quanto possível.
• Nozes, mel, frutas vermelhas, maçãs e frutas secas são alimentos totalmente especiais que devem ser consumidos separadamente de todo o resto. como uma refeição independente.
• Os produtos lácteos fermentados também podem ser consumidos como refeição independente.
• Quando produtos incompatíveis são combinados, começam os processos de decomposição no corpo., e será impossível falar em qualquer tipo de equilíbrio.
• Absolutamente necessário da dieta excluir todos os produtos que contêm fermento, açúcar, batatas, leite, vinagre e todos os ingredientes artificiais– conservantes, aromatizantes, agentes fermentadores, etc.

Sergey Sabalenko dá a receita “ Chá de dragão", uma coleção de ervas absolutamente maravilhosa. Limpa e tonifica o corpo de forma muito eficaz e também restaura o equilíbrio interno ideal, neutralizando o excesso de Yin. Inclui:

• camomila,
• sábio e

É melhor não usar ervas farmacêuticas! As ervas são colhidas levando em consideração um grande número de nuances, mas uma das regras principais deve ser colhê-las durante a lua cheia, mais ou menos uma semana.

Para preparar a versão mais “dura” desta coleção, é necessário pegar uma colher de sopa de cada erva e despejar um litro de água fervente.

Deixe descansar por cerca de 40 minutos até que a grama assente quase completamente. De agora em diante você pode beber.

Use 150-200ml. 3 vezes ao dia 40 minutos antes das refeições. No entanto, esta opção não será adequada para todos.

Para as mulheres, muitas vezes é apropriado adicionar outra colher de camomila em vez de uma colher de absinto, e para os homens - tomilho.

Você pode beber chá por 4 dias com intervalo de 4 dias ou uma semana após semana por 1 a 2 meses. Após o mesmo intervalo, você pode repetir o curso.

Ao comer neste modo, você pode criar gradualmente um estado ideal do ambiente interno do corpo, restaurar e tornar o modo ideal de operação dos órgãos internos e da percepção.

Macrobiótica: cardápio

George Ozawa, em seu livro Zen Macrobiotics, fornece uma tabela resumida de possíveis dietas que têm sido usadas desde os tempos antigos nas tradições budistas japonesas.

Dieta nº 7– o mais radical e resistente – contém 100% cereais. As bebidas incluem apenas chá verde. Este é o Yang máximo e mais puro, o máximo efeito de limpeza do corpo e da percepção.

Dieta nº 6– já contém 5% de vegetais.

Talvez você não deva copiar essa abordagem completamente, mas definitivamente vale a pena levar em consideração. Em qualquer situação de crise de saúde na vida ou quando nos encontramos numa série de acontecimentos incontroláveis, será certamente muito útil restaurar a ordem no nosso corpo e mente de todas as formas disponíveis. E uma nutrição adequada é fundamental aqui.

No entanto, se você tiver problemas de saúde, especialmente os de longa data, a nutrição adequada por si só pode não ser suficiente. Para acelerar esse processo, são necessários os corretos.

Falaremos sobre como fazer isso mais tarde.

Dois cursos superiores na área da medicina: Vinnitsa State Medical University em homenagem. Pirogov e a Academia Médica Militar de Kiev na Academia de Defesa da Ucrânia.

Ela é profissional em acupuntura e outros métodos de reflexologia.

Essa dieta às vezes é chamada de “yin-yang” em homenagem à filosofia oriental, mas também pode ser mais funcional – climática. Porque a sua essência é que a nossa alimentação esteja sempre relacionada com o clima em que vivemos. Mais precisamente, não deveria. Não pode deixar de se relacionar.

Quanto ao yin-yang, segundo a filosofia chinesa, tudo no mundo é uma coisa ou outra: frio e quente, feminino e masculino, lunar e solar, passivo e ativo. E estes opostos devem ser equilibrados e harmonizados. Este é o princípio yin-yang em ação. Na China, escolas inteiras de nutrição são guiadas por este princípio. Tudo na nutrição é dividido em yin e yang e, se a harmonia for perturbada, podem ocorrer problemas de saúde.

O clima também é yang ou yin, o que deve ser levado em consideração. É interessante como a ideologia oriental, que está absolutamente longe de nós, concorda perfeitamente com a nossa tradição doméstica.

Um clima quente é yang, um clima frio é yin. Agora as estações do ano: o inverno é yin, o verão é yang, a transição do yin para o yang é a primavera e do yang para o yin é o outono. Organizaremos as nossas refeições de acordo com estas características.

A essência do yin-yang da nutrição

Primeiro, vejamos os alimentos e pratos yin.

A comida Yin é tudo doce, aromático, fresco, azedo, fresco, contendo potássio - em uma palavra, feminino. Tudo o que tem a ver com vegetais verdes, ervas e frutas é yin.

Comida Yang - densa, gordurosa, lenta, dura, salgada (contém muito sódio), cozida - masculina. Vegetais de raiz (batata, beterraba, cenoura, etc.) e grãos, assim como nozes, são yang.

Então de onde vem esse sistema de energia? De uma recomendação muito simples. No verão, quando está calor, ou se você estiver de férias em países tropicais quentes, na costa marítima sob o sol escaldante, você precisa comer frutas e saladas verdes, além de beber smoothies verdes. No inverno, você deve seguir exatamente as recomendações opostas. Coma alimentos mais concentrados e bem cozidos. Não dispensa sopas e assados, cereais e bebidas quentes.

Aliás, os especialistas em macrobiótica acreditam que as frutas tropicais não são muito apropriadas em climas frios. O seu consumo, sobretudo em excesso, terá um impacto negativo no equilíbrio interno. Em suma, concentre-se nos produtos que crescem na nossa região. Esta é precisamente a principal prescrição da nutrição yin-yang.

Este ponto de vista coincide com a prática dos centenários que, independentemente da região em que vivam, comem os “seus” produtos - literalmente aqueles que crescem na ponta dos dedos, nos seus próprios canteiros...

Triste? Talvez um residente de Ryazan fique ofendido ou não acredite. Ele realmente não está condenado a mastigar rutabaga, batata e repolho durante toda a vida. No entanto, isso é quase verdade. Talvez ameixas e maçãs das latitudes meridionais não o prejudiquem, mas o abacaxi não será muito orgânico. Para aproveitar, é melhor ir de férias ao Havaí, e lá... você pode se deliciar não só com abacaxi, mas também com coco, manga e até com a exótica fruta do dragão. Em qualquer quantidade!

E ele não deve comer carne de veado e pratos quentes mexicanos - deixe-os para moradores de outras latitudes e viajantes.

Da mesma forma, um turco não precisa se acostumar com nossa banha, nossos cranberries e amoras silvestres, bem como com nossos rabanetes com pão de centeio preto - este não é o produto deles.

Controverso? Talvez, mas os representantes da nutrição yin-yang têm certeza disso.

Cozinha russa e nutrição yin-yang

O que constitui a tradição culinária nacional russa? “Pão e mingau são o nosso alimento.” E também pratos com beterraba, nabo, batata (importados da América, enraizaram-se bem nas nossas latitudes) e outros vegetais. Também bagas, algumas frutas, nozes e sementes.

Produtos Yin-Yang

Vamos dar uma olhada mais de perto nos produtos yin e yang:

Yang é sal, ovos, ovas de peixe, quase todas as carnes e aves: carne bovina, suína, frango, cordeiro, caça, ganso, peru, pato, veado, salsicha, salmão. Isso é arroz integral, feijão, todos os vegetais que crescem no subsolo, farinha integral.

Yin - leite e laticínios, todos os doces, café, chá, todos os temperos, farinha branca, todos os alimentos enlatados, arroz branco, gorduras animais, extrato de tomate, maionese, pimenta, vinagre, margarina, óleos vegetais.

Durante as estações quentes, comemos mais alimentos yin, mesmo sem saber sobre a dieta climática. Porque é lógico e porque o nosso corpo nos dita isso. Mas assim que esfria, também mudamos instintivamente para pratos quentes como borscht e sopas, tortas de batata e mingaus nutritivos. As tangerinas ficam bem debaixo da árvore do Ano Novo, mas experimente substituí-las por chás quentes com geléia ou uma maçã assada no forno e você entenderá do que estamos falando.

E quanto aos nossos pepinos, tomates e repolho favoritos que crescem acima do solo? Esta é uma questão interessante. Acontece que, por serem frescos, pertencem ao grupo dos produtos yin, e não é por acaso que é impossível imaginar a cozinha mediterrânica sem eles. Mas quando os salgamos, eles se transformam em um produto yin. Acontece que pepinos e tomates em conserva em potes ou barris, repolho salgado ou levemente salgado são a nossa culinária nacional.

Outra característica interessante dos produtos Yang:

Tudo o que se relaciona com os produtos Yang distingue-se pelo facto de serem bem armazenados, sem qualquer enlatamento. É sabido que você pode guardar batatas na adega, cenouras na areia, e cebolas ficam ótimas penduradas em recipientes nas paredes da cozinha. As mesmas leguminosas estão bem conservadas. Os produtos Yin, ao contrário, “não sofrem prazo de validade” e gostam muito de ser embalados em potes e engarrafados com tratamento especial. Os produtos Yin são pouco transportáveis. Para transportá-los para outro continente, e muitas vezes simplesmente para outro país, é necessário recolhê-los imaturos para que aos poucos cheguem à estrada. Em uma palavra, o yin é um produto perecível.

Outra questão importante é saber distinguir produtos com características diferentes entre si. Isso nem sempre é fácil, porque existem poucos produtos “limpos”, então é preciso determinar a “tendência” predominante. Isso o ajudará a organizar corretamente sua nutrição yin-yang.

Produtos Yin, produtos Yang: aprendendo a distinguir

Todos os alimentos terrestres são yin: repolho, abóbora, melão, melancia, tomate e pepino. Além disso, tudo o que cresce acima do solo é yin - bagas em arbustos (groselhas, por exemplo) e árvores (cerejas), bem como frutas grandes, maçãs, por exemplo.

É ainda mais interessante com maçãs. As variedades de inverno estão mais próximas do yang, são firmes, resistentes e armazenam bem. Entre as bagas também há exceções. Então, yang são cranberries e mirtilos. Como distinguir? De acordo com o grau de manutenção da qualidade. Demora muito para estragar e é mais fácil de guardar. Além disso, o que amadurece no outono é predominantemente yang, e o que amadurece no auge do verão é yin.

Cluster amplo: alimentos de origem animal e de origem vegetal. Yang, claro, produtos de origem animal: carne, aves, peixe. Plantas - yin. No verão as plantas serão consumidas frescas, mas no inverno é preciso aprender a cozinhar para que adquiram características yang. Quanto mais você os cozinha, mais yang eles se tornam. O sal também adiciona propriedades yang a eles.

Os melhores produtos de origem animal são peixes e frutos do mar porque são mais equilibrados em termos de yang e yin: têm menos yang e mais yin. Esta harmonia é realçada pelos vegetais bem cozidos que acompanham o peixe.

Dieta climática – quais são as conclusões?

Se você mora em um clima frio (região condicional de Vologda), deve dar preferência aos seguintes produtos:

Cereais de latitudes setentrionais, resistentes à geada - trigo sarraceno, trigo de inverno, centeio, cevada
Legumes que crescem na região de residência, cozidos
Carne, aves, caça

Se você mora em um clima temperado (República Tcheca condicional), escolha os seguintes produtos:

Grãos e leguminosas da sua região
Legumes locais, principalmente cozidos e parcialmente frescos
peixes (rio ou mar, dependendo do local de residência), frutos do mar

Se você mora nas regiões subtropicais e trópicas (Abkhazia e Havaí), sua dieta deve consistir nos seguintes produtos:

Grãos da sua região (arroz, etc.)
Leguminosas da sua região (geralmente variedades grandes de pinto)
Legumes e frutas locais (toda a dieta consiste em metade ou mais deles)
Comida quase vegetariana, ou seja, um mínimo de carne
Dieta quase crua, ou seja, um mínimo de processamento culinário
Abundância de especiarias

Este é o sistema de nutrição yin-yang. Tente colocar pelo menos alguns de seus princípios em prática.

Nutrição Yin-yang ou dieta climática para vídeo de saúde e perda de peso

Abaixo você encontrará um vídeo útil. Espero que goste.

Segundo os sábios orientais, em nosso mundo tudo está sujeito a duas energias - Yin e Yang. A energia Yin é o princípio feminino. Caracteriza-se como uma força calma, fria e inerte. A energia Yang é o princípio masculino, carregando dentro de si uma força dinâmica, quente e ativa. A antiga medicina oriental baseia-se na doutrina da harmonia das energias Yin e Yang presentes em nossos corpos. Idealmente, ambas as energias Yin e Yang deveriam nos governar igualmente, mas por diversas razões, não é incomum que uma das forças seja dominante, o que cria uma desarmonia natural. Essa desarmonia provoca o desenvolvimento de diversas doenças, o acúmulo de toxinas no organismo, além do ganho excessivo de peso. Para resolver esses problemas de uma vez por todas, os médicos orientais criaram a dieta Yin-Yang há mais de mil anos.

A essência da dieta Yin-Yang

A dieta Yin-Yang é, antes, uma dieta especial, graças à qual é possível regular todos os processos do corpo para se livrar permanentemente do metabolismo inadequado e do acúmulo de excesso de depósitos de gordura.

Cada pessoa, independentemente do sexo, contém energia masculina e feminina. Além disso, ambas as energias são encontradas nos alimentos que comemos. Se a dieta de uma pessoa consiste predominantemente em produtos Yang, isso pode levar a peso insuficiente, deterioração do sistema nervoso, falta de cálcio no corpo e, como resultado, deterioração da condição do cabelo e das unhas. Se o cardápio for dominado por alimentos Yin, isso geralmente leva a um metabolismo lento, letargia e aumento da fadiga. Para alcançar uma relação harmoniosa entre a quantidade de energia Yin e energia Yang, a pessoa deve selecionar alimentos com energia oposta ao seu tipo. Ou seja, se a energia Yin predomina em uma pessoa, então você precisa adicionar produtos com energia Yang à sua dieta e vice-versa.

Além disso, devemos ter em conta que para um bem-estar harmonioso, os alimentos que ingerimos devem ser igualmente constituídos pelos cinco elementos dominantes – madeira, água, metal, fogo e terra. Os produtos que contêm o elemento madeira predominante apresentam sabor ácido e cor verde. Isso inclui todos os verdes. Produtos com elemento água têm sabor salgado. Precisamos deles para melhorar nosso sistema digestivo. Produtos com elemento metal têm sabor amargo. Estes incluem todos os cereais. Os alimentos com o elemento fogo têm um sabor picante. Estes incluem todos os tipos de carne vermelha e peixe, bem como especiarias picantes. O elemento terra está presente em todos os alimentos doces – baunilha, damasco, cereja, cenoura, abóbora, etc.

Como determinar seu tipo de energia

Para determinar qual tipo de energia é dominante para você, basta fazer um pequeno teste:

1. Suas mãos e pés costumam estar quentes? (Sim - adicione 8, não - subtraia 8)
2. Qual estação você prefere: inverno frio ou verão quente? (Verão - adicione 4, inverno - subtraia 4)
3. Seu peso está abaixo do normal ou acima do normal? (Acima da norma - adicione 1, abaixo da norma - subtraia 1)
4. Você é enérgico? (Sim - adicione 8, não - adicione 0)
5. O trabalho físico deixa você cansado? (Não - adicione 4, sim - adicione 0)
6. Você pode ser chamado de pessoa preguiçosa? (Sim - subtraia 4, não - adicione 4)
7. Você sente sono no carro ou a bordo de um avião? (Sim - subtraia 8, não - adicione 8)
8. Você tem alta atividade sexual? (Sim - adicione 8, não - subtraia 8)
9. A sua figura é atlética e em forma? (Sim - adicione 4, não - subtraia 4).

Se você pontuar de 1 a 8 pontos, significa que a energia Yang predomina em você. Se o seu resultado for um número negativo, você pertence à energia Yin.

Características da dieta para pessoas com energia Yang

Se você tem energia Yang predominantemente masculina, quente e ativa, precisa adicionar alimentos que contenham energia Yin à sua dieta. Estes incluem todos os grãos, vegetais crus, frutos do mar e peixes, bem como massas de trigo duro. Para equilibrar o equilíbrio energético do seu corpo, evite alimentos gordurosos e doces. Pessoas com energia Yang geralmente são ativas, então de vez em quando você pode se deliciar com suas comidas favoritas, mas não exagere. Dê preferência aos produtos sazonais.

Características da dieta para pessoas com energia Yin

A predominância da energia Yin feminina, fria e passiva torna a pessoa letárgica, inativa e propensa à obesidade. Para se livrar desses indicadores, o cardápio dietético deve consistir principalmente de alimentos proteicos. É aconselhável comer carne, peixe e diversos laticínios. Para normalizar os processos metabólicos do corpo, adicione temperos quentes à comida e coma os primeiros pratos uma vez ao dia. Tente não comer vegetais e frutas com o estômago vazio. Além disso, a dieta Yin-Yang envolve comer de acordo com a sua zona climática. Se você mora em uma área onde não crescem certos tipos de vegetais e frutas, comê-los não beneficiará seu corpo.

As dietas Yin-Yang não podem ser consideradas apenas como uma forma de perder peso rapidamente. Este método de alimentação o ajudará a adquirir a figura desejada e a se livrar das doenças existentes somente se isso se tornar seu estilo de vida.

05/07/2017 17:43

O sobrepeso e a obesidade tornaram-se um problema real do século XXI. A empresa analítica britânica Ipsos Mori realizou um estudo no qual perguntou a residentes de diferentes países como avaliavam a taxa de obesidade na sua região. Portanto, os russos acreditam que no seu país o número de pessoas obesas é de 57%!

Filosofia Yin e Yang de nutrição adequada

Porém, no Oriente a situação é diferente - por exemplo, na filosofia chinesa, nutrição adequada significa uma combinação harmoniosa das energias Yin e Yang dos alimentos.

Que energia os alimentos Yin e Yang carregam: uma tabela detalhada de produtos

A doutrina das energias Yin e Yang originou-se na China Antiga. Assim, a energia Yin – escura e pesada, fria, passiva e receptiva – é considerada o princípio feminino. A energia Yang masculina - dinâmica, brilhante, leve, quente - se esforça de dentro para o ambiente externo. Quando a energia Yin atinge o seu máximo, ela se transforma em Yang, pois tudo na natureza é harmonioso.

Os produtos também são dotados de um certo tipo de energia. Abaixo está sua classificação dependendo do tipo de energia.

Tabela 1. Produtos alimentares por tipos de energia Yin e Yang

Produtos	Frio Yin	Yang quente	Yin=Yang
Bebidas	Bebidas tônicas com aroma pronunciado: café, sucos de frutas, limonadas, cerveja, vinho.	Principalmente chá verde.	Decocção de tília.
Carne	Aves, especialmente frango.	Porco, cordeiro.	Carne bovina.
Vegetais	Culturas de tubérculos – batata, legumes – feijão, erva-moura – berinjela e tomate, salada de legumes – azeda e alface.	Vegetais de raiz: rabanetes, cenouras, nabos e outros.
Frutas	Frutas tropicais, melancia, melão.	Morango.	Maçãs.
Cereais	Centeio, cevada, aveia, milho.	Trigo, arroz, milho.
Peixe e frutos do mar	Principalmente peixes de rio: lúcios, lúcios, carpas, enguias. A vida marinha inclui trutas e ostras.	Peixes pequenos e inquietos: arenque, sardinha, camarão. Caviar.	Som.
Laticínio	Macio, gorduroso e doce. De produtos lácteos integrais - creme de leite, kefir, iogurte, leite. Os queijos incluem queijos holandeses, russos, bem como queijos processados ​​e requeijão. Produtos oleosos e gordurosos.	Salgado e com baixo teor de gordura. Queijos duros – Parmesão e Gouda. Queijo queijo, kefir com teor de gordura de 0-1%.	Queijos com baixo teor de gordura.
Temperos	Limão, pimenta, gengibre, mostarda, cravo, vinagre.	Açafrão, raiz-forte, sálvia, absinto, chicória.	Alecrim.

Como identificar os alimentos Yin e Yang?

Para manter o equilíbrio energético do corpo, é importante saber determinar o tipo de alimentos que consumimos.

Ao determinar a energia dos alimentos, você precisa prestar atenção a uma série de características:

1. Gosto e cheiro. A comida Yin é doce e aromática, a comida Yang é gordurosa e salgada.
2. Textura Os produtos Yin são leves e macios, os produtos Yang são duros e duros.
3. Conteúdo calórico. A comida Yin tem poucas calorias. Quanto mais calorias um produto contém, mais energia Yang é expressa nele.
4. De acordo com o formulário. Os alimentos Yin são oblongos. Yang - redondo.
5. Altura. As plantas Yin tendem a crescer acima do solo, crescer muito rapidamente e prosperar em climas quentes. Ian – crescem no subsolo em climas frios.
6. Método de cozimento. A comida Yin é preparada fervendo ou cozinhando no vapor. Yang - assando, estufando ou fritando. Um representante clássico da energia Yang é o kebab.
7. Validade. Os alimentos Yang duram mais do que os alimentos Yin.

Comida Yin– esfria, torna o corpo passivo e letárgico. Quase todos os alimentos vegetais possuem energia yin.

Ian– aquece, dá energia, melhora a função cerebral. Os produtos Yang são geralmente pequenos, quentes e secos. As cores predominantes são laranja e vermelho. Yang inclui a maioria dos alimentos de origem animal.

Quais são os sinais de falta de energias Yin e Yang no corpo?

Para o funcionamento normal do corpo é necessário combinar harmoniosamente os alimentos Yin e Yang, pois o predomínio de um ou outro tipo de alimento na dieta pode atrapalhar o funcionamento do corpo, levar ao mal-estar, letargia, depressão e até causar doenças graves. Além disso, o não cumprimento de uma dieta alimentar pode perturbar a harmonia consigo mesmo e com o mundo exterior.

Sinais de falta de energias Yin e Yang no corpo:

A falta de produtos Yang no corpo é sinalizada por:

• Fraqueza e diminuição da atividade.
• Aumento do apetite levando à obesidade.
• Fraqueza nas pernas, sudorese e tosse.
• Problemas com fezes.
• Sensações dolorosas na parte inferior das costas.
• Tez cinza pálida.
• Cianose da pele e lábios.

A falta de comida Yin no corpo é indicada por:

• Pele oleosa.
• A voz está muito alta.
• Diminuição do apetite.
• Hiperatividade.
• Sensação insaciável de sede;
• Preocupe-se com ninharias.
• Fadiga geral.
• Pessoas com falta de energia Yin têm maior probabilidade de tossir com catarro e muco.

Teste de tipo de energia

Convidamos você a fazer um teste para determinar o tipo de energia:

1. Você pode dizer com segurança que suas mãos e pés estão quase sempre quentes (sim - “+8” pontos, não - “-8”)?
2. Você prefere o verão quente ao inverno (sim – “+4”, não – “0”)?
3. Você gosta mais do inverno do que do verão (sim – “-4”, não – “0”)?
4. Você está acima do peso (sim – “+1”, não – “0”)?
5. Você está com peso normal ou abaixo do peso normal (sim – “-1”, não – “0”)?
6. Você se considera uma pessoa enérgica (sim – “+8”, não – “0”)?
7. O trabalho físico cansa você (sim – “0”, não – “+4”)?
8. Você se considera uma pessoa preguiçosa (sim – “-4”, não – “+4”)?
9. Você consegue adormecer no carro (sim – “-8”, não – “+8”)?
10. Você é sexualmente ativo (sim – “+8”, não – “-8”)?
11. Você tem uma figura bonita e tonificada (sim – “+4”, não – “-4”)?

Agora calcule o resultado:

• Menos indica que a energia Yin predomina em você.
• Se você obteve de 1 a 8 pontos– você é um representante da energia Yang.

Se, com base nos resultados do teste, você perceber que a energia Yang está literalmente fervendo em você – diversifique sua dieta com alimentos Yin: coma mais cereais, vegetais, frutos do mar e peixes, e também exclua de sua dieta alimentos muito gordurosos, salgados e doces.

Como alcançar a harmonia entre Yin e Yang?

Para que o corpo tenha um equilíbrio entre as energias Yin e Yang, deve-se comer o máximo possível de alimentos que contenham ambas as energias em quantidades iguais.

Alcançamos harmonia entre as energias do Yin e do Yang:

• 70% da dieta são cereais, 15% são vegetais cozidos, 5% de cada é frutas e vegetais crus, peixe ou carne e laticínios.
• Recomenda-se comer uma fruta refrescante durante as refeições - toranja, pêssego, laranja.
• Para aumentar a energia dos alimentos Yang, grelhe-os, cozinhe-os por muito tempo ou asse-os.
• Experimente especiarias: pode ser cominho, páprica, coentro, cravo, canela.
• Antes de comer, experimente preparar os alimentos termicamente - a medicina chinesa aconselha assar até frutas e vegetais.
• Organize a sua dieta de acordo com a estação: no verão é útil incluir mais alimentos com energia Yin na sua dieta, no inverno – mais alimentos Yang.

Isto é interessante!

A cozinha original russa corresponde ao princípio de combinar as energias Yin e Yang. Comida Yin - mingau e pão, Yang - raízes: borscht, nabos cozidos no vapor, vinagrete.

Pepinos frescos, tomates e repolho são alimentos Yin, mas quando em conserva, os vegetais são transformados em energia Yang.