Масленица – день пятый — тёщины вечёрки.

Пятый день Масленицы размах народного гуляния продолжал набирать обороты. Всё, чем можно было позабавить народ, удивить и рассмешить, всё это выплёскивалось на улицу и, без устали, продолжалось до самого позднего вечера.

В этот день зятья приглашают своих тёщ на блины. Приглашения обычно бывают почётные, со всей родней, к обеду, или просто на один ужин.

В давние времена зять накануне, в четверг вечером, обязан был лично приглашать тёщу, а утром засылать к ней нарядных зватых.

И, чем более бывало зватых, тем более оказывали тёще почёт. В роли зватых часто выступал бывший дружко, который играл ту же роль, что и на свадьбе, получавший за это с обеих сторон подарки.

Ой, Масленица-кривошейка,

Встречаем тебя хорошенько!

Хорошенько!

Сыром, маслом, калачом

И печёным яйцом!

Рецепты блинов.

Блины кисло-сладкие.

Пшеничнаямука – 400г

Молоко – пол-литра

Яйца – 24шт.

Растопленное масло – 100г

Соль – по вкусу

Сметана – полстакана

Сахар – 1 ст. ложка

Сливки густые – полстакана

Сделать опару не очень густую из молока и муки, прибавить сметану и дать подняться. Затем прибавить 12 желтков, растопленное масло, соль, сахар и поставить в тёплое место часа на два. Когда тесто поднимется, долить сливки и 24 взбитых белка, перемещать и оставить так на 20 минут. После этого можно начинать печь блины. Подавать с маслом или сметаной.

Блины с припёком.

Очень часто на Руси делали блины с припёком (начинкой), в качестве которого использовали рубленые яйца, ливер, грибы, рыбу. Обычно на сковородку выливали немного теста – на тонкий блин, а затем, когда он поджаривался с одной стороны, в серединку его клали припёк и заливали новой порцией теста. Получался блин с начинкой внутри, который затем переворачивали и поджаривали с другой стороны.

Блинчики.

Мукапшеничная – 1000г.

Молоко – 670г.

Яйца – 2шт.

Соль – 6г.

Сахар – 200г.

Яйца, соль, сахар хорошо перемешать, добавить половину холодного молока, всыпать муку и взбивать до получения однородной массы, постепенно добавляя оставшееся молоко. Готовое жидкое тесто процедить через сито. Блинчики выпекать на смазанной жиром и хорошо разогретой сковородке. Блинчики можно начинить творогом, сахаром и вареньем, фруктовой массой, а также другой начинкой и подавать с маслом или сметаной.

Блинчики манные.

Крупа манная – ¾ стакана

Молоко – 3 стакана

Масло – 2 ст. ложки

Мука пшеничная – 300г.

Яйца – 4шт

Соль – по вкусу

Сахар – 200г.

Приготовить кашу манную, использовав крупу, 1 стакан молока и масло. Разболтать муку с двумя стаканами молока, прибавить сюда кашу, посолить, вбить два желтка, потом сахар и четыре взбитых белка. Всё размешать и приступать к выпечке блинчиков.

Народные гуляния перед началом Великого поста выделяются особым самобытным весельем, но Масленица-пятница — это отдельный случай. В этот день зять не только выражает теще свое почтение, но и сам для нее готовит вкусности.

«Расписание» Масленицы

Масленицей в народе называют неделю заговенья перед Великим постом. Еще этот период именуется Сырной седмицей, Мясопустной неделей. В старину в это время люди вдоволь насыщались сытной пищей, гуляли и веселились. Празднование Масленицы сопровождалось песнями, веселыми играми, походами в гости. Суббота и воскресенье перед Сырной неделей называлась Малая Масленка. В этот период народ заготовлялся продуктами для встречи Масленицы.

Распространен был обычай поминать усопших родственников в это время. А с понедельника начиналась Узкая Масленица и длилась она трое суток. Последние 4 дня на неделе назывались Широкой Масленицей. Каждый день на Сырной седмице за что-то отвечал, носил свое собственное название и ему отводилась конкретная роль. Поэтому в народе возник четкий распорядок, кто к кому, в какой день недели ходит в гости и какой церемониал при этом выполняет:

1. Первый день народных гуляний открывает Широкую Масленицу и носит название Встреча: люди собираются шумными компаниями и встречают предшественницу весны. В понедельник по народным традициям принято кататься на ледяных горках. Снежные насыпи, балаганы и качели готовились заранее. Раньше считалось, что чем дальше сани скатятся с горки, тем урожайнее будет год. Еще с началом недели начинали печь блины. Первые из них отдавались малоимущим и монахиням с просьбой помянуть умерших. Из соломы и старой одежды сооружалось чучело Масленицы, которое возилось по селу. В понедельник утром свекровь со свекром отпускали невестку на один день домой — проведать родителей.
2. Вторник называется Заигрыш. В старину в этот день устраивали веселые игры и угощали друг друга блинами. Еще осуществлялись смотрины: для выбора невест молодые люди вместе с родственниками утром приглашались кататься со снежных горок. В такой веселой непринужденной обстановке парни и девушки присматривались друг к другу.
3. Среда называется Лакомкой. В этот день хозяюшки обычно накрывали сытный стол, украшали его сладостями и блинами. Еще третий день Масленицы именуется Тещины блины: по народным традициям в этот день зять ходит к теще в гости, а она его угощает сытными лепешками и всевозможными лакомствами собственного приготовления. Теща всячески пытается угодить зятю, выразить ему свою любовь и уважение.

На этом Узкая Масленица заканчивается. Она отмечается более сдержанно, чем Широкая.

Празднование Широкой Масленицы

Накал веселья во время Масленицы разгорается со временем все больше и больше. Поэтому вторая часть масленичной недели носит название Широкой.

Раньше люди в этот период откладывали все работы по хозяйству и устраивали массовые гуляния каждый день:

1. Четвертый день народного веселья называется Разгул, или Широкий четверг. Он является началом соответствующего периода Масленицы. В этот день люди пытались помочь солнцу победить зиму. Для этого на санях катались по селу по часовой стрелке, имитируя движение небесного светила. Мужчины играли во взятие и оборону снежного городка. А с наступлением сумерек устраивались пиршества и разводились костры, через которые перепрыгивали все желающие.
2. Пятница называется Тещины посиделки, или Тещины вечерки. Такой день было принято проводить только в кругу семьи и близких друзей. Масленица 5 днем очень отличается от других обрядов. Занятно то, что зять был должен не только позвать тещу в гости и угостить блинами, но и приготовить лакомства собственноручно.
3. Субботний день называется Золовкины посиделки. В старину на шестые сутки празднества молодые невестки приглашали в гости родственников мужа. Если сестры супруга были незамужними, то жена звала своих также незамужних родственниц. А если золовки были замужними, приглашались замужние родственницы и со стороны невестки. Еще в субботу невестка должна была одарить золовок подарками.
4. Воскресенье на Масленицу называется Проводы, Целовальник или Прощеный день. Начинается он с того, что все просят друг у друга прощение за причиненные обиды. Это действо скрепляется троекратным поцелуем в щеки. Раньше после церемониала прощения начинались песни, пляски, обильные пиршества. В последний день перед постом люди старались наесться как можно больше. Ходили на кладбища, поминали родственников. Вечером сжигали соломенное чучело Масленицы и провожали зиму.

С рассветом солнца утром понедельника после Масленицы начинается строгий Великий пост, который длится 40 дней до Христова Воскресенья.

Тещины вечерки

Масленичная пятница — Тещины вечерки — является полным противовесом средовых мероприятий. В этот день теща отправлялась к зятю с ответным визитом. А он, в свою очередь, должен был ее торжественно пригласить.

Приглашение могло быть простым и почетным. В первом случае теща зазывалась на обычный ужин, во втором — на богатый праздничный обед. Потчевал муж дочки ее маму блинами собственного приготовления и различными лакомствами.

Вечером Широкого четверга, накануне визита, теща отправляла зятю подарки, необходимые для приготовления блинов: сковороду, кадушку для вымешивания теста, половник, таган. А тесть присылал мешок муки и кусок сливочного масла. Утром зять посылал за родителями жены специальных посланников — друзей или детей, которые зазывали родственников в гости. Вместе с собой на Тещины вечера мать супруги могла взять родственников, друзей и соседей.

В пятницу зять пытался всячески заботиться о своей теще, проявлять уважение. А она должна была давать добрые советы по поводу семейной жизни. Сопровождалось это все действо застольем, песнями, плясками и весельем. Развлекал гостей на празднике тот же человек, что и исполнял роль дружка на свадьбе. В конце праздника он получал подарок за свои старания.

Поход к зятю был делом публичным, за которым следила вся деревня. Получить приглашение от мужа дочери считалось очень почетным, поэтому теща гордилась таким поступком родственника.

Проигнорировать Тещины вечера для зятя считалось позорным и могло стать причиной вечной вражды с мамой супруги.

Суть Масленичных гуляний

Раньше Масленица являлась самым веселым народным праздником. В нем сочетались христианские традиции заговенья перед Великим постом и языческие проводы зимы. Люди ели блины и гуляли как дома, в кругу семьи, так и на улице — в шумных компаниях. Обычаи Масленицы были направлены на то, чтобы помочь природе отойти от зимней спячки. Готовиться к празднованию начинали заранее за несколько дней. Перед началом Сырной недели нужно было посетить всех родственников и близких людей, а также пригласить их в гости.

Фольклористы считают, что главной целью Масленичных гуляний было зазвать весну и повысить плодородие для урожайности. Воплощением празднества было чучело Масленицы, которое по завершению праздничной недели торжественно сжигалось и развеивалось по полям. Чучело олицетворяло природу, которая как бы погибала на зиму, а весной снова воскресала.

Стимулирование плодородия в масленичный период затрагивало не только будущий урожай. Основной целью большинства масленичных обрядов было сватовство. Все веселые игры были направлены на общение молодежи, создание пар, знакомство с родителями будущих половинок. А на Красную горку, через неделю после Пасхи, следовало сыграть свадьбы. В уже существующих супружеских парах нужно было обязательно навестить родителей и пригласить их в гости, выразить свое уважение. А усопших родственников следовало обязательно помянуть.

Видео

Реклама

На неделе с 12 по 18 февраля россияне отмечают Масленицу. Каждый день недели имеет свои особенности и традиции, которые пришли к нам еще от предков. В нашей статье расскажем подробнее о пятом дне Масленицы — пятницу еще называют Тещиными вечерками.

Масленичная неделя имеет православные и языческие корни. С одной стороны, это широкое празднование проводов зимы и встречи с весной, которое существовало еще у славян. Люди много веселились и гуляли, навещали родных и близких, устраивали уличные развлечения, чтобы шумом, гамом и весельем разбудить спящую весну и напугать зиму.

С другой стороны, с приходом христианства масленицу привязали к церковному календарю. Ее отмечают за неделю до начала Великого поста, предшествующего Пасхе. На Сырной Седмице, как называют неделю в церковном календаре, еще можно кушать молочные продукты и яйца, но же настрого запрещено мясо — люди должны постепенно подготовиться морально и физически к последующим строгим семи неделям запретов.

Масленица 2018 — традиции по дням недели

Масленичная неделя имеет свои особенности и традиции и каждый день является знаковым.

В понедельник Масленицу встречают, готовят чучело и выпекая первые блины.

Вторник — день молодежи, заигрыш. В это время парни оказывали внимание девушкам, а те отвечали им взаимностью. Хозяйки убирали дом и готовили очередную порцию блинов для своих домашних.

Среда — лакомка. В это день молодая семья должна прийти в гости к родителям жены, чтобы отведать блинов и повеселиться, воссоединив тещу и зятя.

В Четверг отмечаем «Разгуляй» — в этот день начинают масштабные уличные массовые гулянья, поучаствовать в которых является добрым знаком.

Пятница — Тещины вечерки. В этот день родители жены наносили обратный визит молодой семье. В субботу на блины звали родителей мужа, а в воскресенье семьи собираются за одним столом, перед постом просят друг у друга прощения, доедают последние блины и готовятся к покаянию и раскаянию. По народным традициям в этот день сжигается чучело Масленицы — ритуал завершает проводы зимы, и чем веселее он пройдет, тем быстрее лютая сдаст свои позиции перед теплым временем года.

К слову, блины едят на протяжении всей недели. Их раздают знакомым и друзьям, продают на ярмарках и используют в качестве милостыни для бедных. Они символизируют солнце и тепло, а также щедрость, которой окутает всех весна после своего окончательного прихода.

Пятница на Масленицу — Тещины посиделки

Пятница, как и Прощенное воскресенье, имеет особый смысл на Масленичной неделе, ведь этот день считается как никогда семейным и торжественным. Еще с вечера четверга зять должен прислать теще приглашение в гости, и чем ярче оно будет, тем больше уважения он проявляет к матери своей супруги.

В ответ теща присылает зятю посуду, а тесть продукты для выпекания блинов — таким образом они отвечают согласием на приглашение и ждут от детей широкого веселого приема.

В пятницу мужчина должен был сам напечь блинов, после чего послать к теще гонцов. Зазывали в гости обычно дети либо неженатая молодежь — за выполнением ритуала следили строго, ведь при халатности зятя либо же ввиду противности тещи впоследствии могла начаться настоящая междоусобная война.

Вечером гуляли громко — с песнями, танцами и приглашением в гости всех желающих. За организацию праздника обычно должен отвечать друг хозяина дома, который в свое время был дружком у него на свадьбе.

Тещу угощали блинами и развлекали как могли, за что она давала несколько дельных советов молодой семье — как правильно жить и вести хозяйство, как сохранить любовь и теплоту отношений надолго.

Провожали тещу на санях — зять должен был обязательно прокатить свою названную маму. При этом о качестве встречи говорила дорога — если тещу везли домой по ухабам, то значит зятю совершенно не нравится ее нрав и отношение, если по ровной дороге — значит он принял все ее советы и готов далее жить в мире и согласии.

Татьяна Коваленко

Широкая масленица один из любимы праздников ребят. Начался пятый день с катания на лошадях. Правда в Новосибирске - 18, но никого это не останавливает,даже дети из средней группы катаются на лошадках.

А через некоторое время веселье продолжается в музыкальном зале для детей старших и подготовительных групп приготовлено развлечение "Широкая Масленица ".

Прямо в дверях ребят встречает весёлый Скомороша.

Здравствуйте, ребята, а что з праздник у нас? Конечно Масленица !

Проходите скорей, хороводы заводите!Веселая музыка нас встречает, да Масленица !

Смешные девчонки – короткие юбчонки.

Веселые мальчишки-коротенькие штанишки

Я Скоморох, по всему свету гуляю,

Всех развлекаю, всё на свете знаю!

Пришёл к вам позабавиться и повеселиться,

Праздник Масленицы встретить !

Масленица – кривошейка (обращается к масленице )

Встретим тебя хорошенько.

Сыром, маслом , блином

И румяным пирогом

Веселой пляской

Да озорной загадкой.

На шум и веселье, прилетела Баба Яга, да постаралась детей урезонить , чтобы Кощей не проснулся. Да где там, разве можно успокоить ребятню.

А Кощей Коша сам не удержался, да пустился в веселье с Бабой Ягой.

Дети мерялись силушкой, да веселились во всю.

Послушайте, ребятки,

Весенние загадки :

Лежал, лежал да в речку побежал. (Снег)

Дружно ударились рыбы об лёд.

На речке начался … .(Ледоход)

Деревянные дворцы,

Кто же в них живет?. (Скворцы)

Он всю зиму в шубе спал, лапу бурую сосал

А проснувшись, стал реветь, этот зверь – лесной…. (Медведь) .

Ну как без закличек обойтись?

Гори, гори ясно

Чтобы не погасла,

Глянь на небо, птички летят, колокольчики звенят.

Ну и фото на память детей и артистов.

Публикации по теме:

Масленица-девица, снежной зимы сестрица, К нам на двор примчится блинами угоститься! Встанут мастерицы у печи крутиться, Будут думать, да.

Здравствуйте, коллеги и друзья. Рада приветствовать Вас на своей страничке. Предлагаю Вам фотоотчёт о проведённом в конце ноября шашечном.

Сценарий квест-игры для старших и подготовительных групп «В поисках масленицы» Скоморох1: Все! Все! Все! Все на праздник! Масленицу встречаем, Зиму провожаем, Весну закликаем! Скоморох2: Спешите! Спешите! Подходите.

Сценарий праздника Масленицы (для детей старших и подготовительных групп) МАСЛЕНИЦА (для детей старших и подготовительных групп) Звучит русская мелодия (дети стоят по периметру, появляются скоморохи, имитируя игру.

На нашем празднике в детском саду мы познакомили детей с традициями русского народа. Вот так провели это мероприятие совместно с родителями.

Россия богата своими традициями, обычаями, народными праздниками. Одним из таких праздников является большое народное гулянье в конце зимы.

«Тёщины вечерки» решили устроить работники алданского Дома культуры в пятый день масленичной недели. В этот день, согласно древним традициям, зять принимал у себя в гостях тёщу и угощал ее сладостями и блинами собственного приготовления. Но это было не просто угощение, а дань уважения, которая должна была отдаваться по определенным правилам.

«Тещины посиделки»: назвала свою программу руководитель русской общины Марина Тимашова , а провела праздник талантливая ведущая Ольга Никоненкова. Соревновались между собой известные в районе женщины с активной жизненной позицией Вера Клибус и Любовь Хмарова – по совместительству замечательные тещи. Во время веселых состязаний конкурсантки демонстрировали свои таланты в области вокала, хореографии, жанра декламации, делились кулинарными секретами, угощали всех присутствующих необычными блинами.

Презентовали это угощение с выдумкой. Разумеется, их поддерживала многочисленная родня — дочери, сватьи, внуки, зятья. Гостями праздника были представители разных общин во главе с председателем ассоциации малочисленных народов Алданского района Эвелиной Федоровой.

Украинскую общину (председатель Любовь Белоус ) на празднике представлял ансамбль «Журавушка»(руководитель Владимир Солошенко ), который вместе с коллективом танца «Шарман» подготовил музыкальное наполнение замечательного вечера. Проигравших на конкурсе не было. Обе тещи получили признание зрителей, цветы от зятьев и подарки от организаторов, самым ценными из которых оказались чугунные сковороды для выпечки блинов в современном дизайне.

К слову сказать, блины на тещиных посиделках пекли настоящие, и каждый гость в течение праздника мог отведать с пылу с жару приготовленный блин. Масленица пришла!