Меню сельдереевой диеты на 7 дней. Сельдереевая диета - «Сельдереевая диета - весьма полезный способ похудеть!»

Жиросжигающая диета на сельдереевом супе

Сельдереевая диета для похудения, вне всякого сомнения, является прекрасным помощником в борьбе с лишними килограммами, для очистки организма от токсинов и нормализации обмена веществ.

Эта удивительная овощная культура содержит в себе ценнейший набор витаминов, минералов, белков и кислот, способных обеспечить стабильность работы клеток организма и замедлить общий процесс его старения.

Сельдерей полезно употреблять всем — мужчинам и женщинам, детям и людям пенсионного возраста. Кроме того, что он низкокалориен (считается продуктом с отрицательной калорийностью), к его достоинствам относится возможность употребления при любой кулинарной обработке — корнеплод одинаково полезен как в сыром, так и жареном, тушеном, вареном и запеченном виде.

Сельдерей для похудения: польза для здоровья

Переоценить полезные свойства сельдерея практически невозможно. Его применяли для лечения самых разных недугов еще в древние времена. Гиппократ часто упоминал в своих трудах целебные свойства этого зеленого овоща, а Казанова постоянно употреблял его для поддержания мужской силы.

В современной медицине сельдерей также нашел широкое применение. Мощный витаминный комплекс, содержащийся в его составе, обусловил использование при лечении следующих заболеваний:

при сахарном диабете этот овощ способен значительно улучшить водно — солевой баланс в организме и понизить уровень сахара в крови, что делает его незаменимым ингредиентом в диетическом питании для диабетиков;
при раковых заболеваниях высокое содержание витамина А способствует прекрасной профилактике развития опухолей — состав сельдерея содержит вещества, которые сводят к минимуму действие внешних канцерогенов;
у гипертоников он способствует регулированию артериального давления в случае его повышения;
весьма полезен при ревматизме, болезнях желудка, почек и заболеваниях сердечно — сосудистой системы.

В народной медицине компрессы из сока сельдерея рекомендуются при залечивании синяков, ссадин, ожогов и язв. А для укрепления иммунитета, успокоения нервной системы, снятия проявлений бессонницы и даже похмельного синдрома незаменимым помощником традиционно считается сельдереевый фреш.

Особую роль этот зеленый овощ играет в поднятии мужского либидо и лечении импотенции, поэтому сельдереевый сок для мужчин должен стать постоянным спутником рациона. По мнению врачей и народных целителей, регулярное употребление сельдереевого сока является наилучшей профилактикой простатита и иных проблем в мочеполовой системе сильной половины человечества.

Сельдереевые диетические программы имеют ряд несомненных плюсов:

вам не приходится лишать организм теплой жидкой пищи;
ввиду чрезвычайно низкой калорийности (в 100 граммах — всего 16 Ккал) продукт можно употреблять в неограниченных количествах;
эти методики похудения способствуют не только сбросу лишних килограммов, но и общему оздоровлению организма.

Имеются у сельдереевой диеты для похудения и существенные минусы:

диета скучная и достаточно тяжелая;
избыток овощей и фруктов не всегда является благоприятным фактором для организма, поэтому при ощущении дискомфорта стоит отдать предпочтение супу — пюре, измельченному на блендере;
диета может вызывать гипогликемию (резкое снижение концентрации глюкозы в крови), что обычно проявляется на второй день ее соблюдения. В этом случае нужно сразу же скушать сладкий фрукт либо вовсе отказаться от такой методики похудения.

Сельдереевый суп: рецепты и способы приготовления

Наибольшую популярность приобрели диеты на основе сельдереевого супа. Первые блюда с этим овощем получаются очень наваристые, ароматные и вкусные, что делает программы похудения на их основе особо приятными. Кроме того, такие супы очень полезны, так как содержат в себе богатый комплекс жизненно необходимых витаминов и минералов.

Сельдереевый суп не только способствует расщеплению жиров, но и выводит из организма избыточную жидкость. Это свойство широко используется для эффективного снятия отеков различного происхождения.

Суп из сельдерея можно готовить по разным рецептам. В качестве ингредиентов могут использоваться любые части растения (корневые и наземные). Если вы отдаете предпочтение зелени, то кладите ее в суп за 5 минут до полной готовности, это поможет максимально сохранить в готовом блюде витамины. Приводим наиболее популярные у худеющих рецепты приготовления:

Рецепт 1:

300 г сельдерея, 500 г капусты, 1-2 болгарских перца, 5 помидоров. Овощи нарезают и укладывают в 3х-литровую кастрюлю с кипящей водой и варят на сильном огне 10 минут. Затем переключают плиту на медленный огонь и варят овощи до полной готовности.

Рецепт 2:

корня сельдерея, 300 г капусты, 2 болгарских перца, 2 моркови, 5 штук репчатого лука, пучок веточек сельдерея, пучок петрушки или укропа, 3-4 зубчика чеснока, 1 стакан томатной пасты, 2 ст.л. оливкового масла, 2 лавровых листа. Сначала крошат капусту и сельдерей, перец, 4 луковицы, натирают на крупной терке морковь.
Все это заливают холодной водой (3-4 л), доводят до кипения и варят в течение 15 минут. Обжаривают на оливковом масле 1 луковицу, выливают туда томатную пасту и тушат 2 — 3 минуты. Содержимое сковороды перекладывают в кастрюлю, туда же кидают зубчики чеснока (целые), петрушку, укроп, лавровый лист. Все варят еще 5 — 7 минут.

Рецепт 3:

300 г корня сельдерея, небольшой вилок капусты, 600 г моркови, 6 луковиц, 2 зеленых перца, 400 г стручковой фасоли, 6 помидоров, зелень, 1,5 л томатного сока. Сельдерей и остальные овощи шинкуют, кладут в кастрюлю, заливают томатным соком.
Для того, чтобы содержимое было полностью покрыто жидкостью, можно добавить воды. Суп доводят до кипения и варят 10 минут на сильном огне, затем накрывают крышкой и томят в течение 15 минут. По желанию перед употреблением суп можно взбить блендером — в таком виде он лучше усваивается.

Важное замечание — сельдереевый суп для похудения нельзя солить; если же он кажется совсем пресным, перед употреблением можно в тарелку добавить немного соевого соуса.

Диета на сельдереевом супе: меню на 7 и 14 дней

В основе этой диетической программы лежит употребление сельдерейного супа, который можно есть практически в любых количествах и в любое время суток. Супом рацион, конечно, не ограничивается.

Сельдереевая диета на 7 дней: меню (по дням)

1-й день: суп и любые виды фруктов (кроме бананов). Для питья подойдут негазированная вода, несладкий чай, кофе без молока, клюквенный сок или морс - их употребляют на продолжительности всей диеты;

2-й: супчик и овощи - свежие, вареные или консервированные (кроме бобовых). На обед разрешается скушать запеченную картошку (2 шт.) со сливочным маслом;
3-й: суп, овощи и фрукты;
4-й: то же, что и в 3-й день + стакан обезжиренного молока;
5-й: супчик, говядина (300-400 г), помидоры - свежие или консервированные;
6-й: супчик, говядина и овощи;
7-й: суп, коричневый необработанный рис, фруктовые соки (лучше свежевыжатые).

На такой методике похудения вы можете потерять от 4 до 8 килограммов избыточного веса.

Сельдереевая диета на 14 дней

Сельдереевая диета на 14 дней очень проста и применяется в тех случаях, если вы не совсем довольны достигнутыми за неделю результатами похудения и решили не ограничиваться семидневной программой. В таком случае можно продлить ее еще на неделю. Диетическое меню на второй неделе полностью повторяет рацион первой недели.

Салаты с сельдереем

Тем, кто хочет как — то разнообразить свое меню, в дополнение к супу можно предложить приготовление разнообразных овощных салатов:

Натертые на мелкой терке яблоко , морковь , капусту и корень сельдерея заправьте лимонным соком . Этот салатик станет хорошей профилактикой запоров и поможет очистить кишечник, что значительно ускорит процесс похудения.
Попробуйте и другой рецептик: на крупной терке натрите сельдерей , репу и морковь . Салат заправьте растительным маслом, смешанным с соком лимона.
В обеденное время допустимо скушать и другой вариант салата: нарежьте яйца , вареную морковь , свежий огурец и стебли сельдерея . Смесь можно залить легким йогуртом , нежирной сметаной либо растительным маслом.

Все получается очень вкусно, питательно и полезно.

Сельдереевая диета: отзывы звезд и рекомендации врачей

Анализ многочисленных форумов голодающих показал, что отзывы о сельдереевой диете носят в основном положительный характер, так как, несмотря на однообразность меню, переносится она достаточно легко. Кроме того, что весьма приятно, на этой диетической программе отмечается сохранение устойчивого результата похудения.

Однако, стоит заметить, что, несмотря на свои удивительные свойства, полезен сельдерей далеко не для всех. Имеется у него и ряд довольно серьезных противопоказаний:

не рекомендовано употребление этого овоща беременным женщинам, так как он может стимулировать сокращения матки и вызвать выкидыш. Известны также случаи, когда после приема сельдерея у кормящих матерей пропадало молоко;
нельзя употреблять его эпилептикам - он может спровоцировать приступ;
с осторожностью должны подходить к употреблению этого овоща люди, страдающие мочекаменной болезнью - его состав может привести к перемещениям камней в почках;
нельзя принимать его и язвенникам - вследствие его употребления у больных могут возникать приступы изжоги, рвота и желудочные боли;
с осторожностью применяют сельдереевую диету при любых хронических заболеваниях (только после консультации с врачом).

Употреблением сельдерея «грешат» многие звезды. Так, перед выходом на красную дорожку им перекусывают такие небезызвестные личности как Шарлиз Терон, Ким Кардашян и Дениз Ричардс. Любительницей охлажденного супа с сельдереем является Дженнифер Энистон, а Кэти Перри любит «закусить» сельдереем, обмакнув его в соус, или в качестве ингредиента в салате с креветками.

Большой поклонницей вегетарианского супа с сельдереем является Рози Хантингтон-Уайтли, которая советует всем включать его в свой рацион как можно чаще, сочетая с капустой, огурцами, петрушкой и японскими водорослями Chlorella, способствующими улучшению метаболизма и общему омоложению организма.

Сельдереевая диета позволяет не только безопасно избавиться от проблем, связанных с избыточной массой тела, но и оказывает общее положительное воздействие на организм.

Особенности такого курса, его положительные и отрицательные стороны подробно рассматриваются в предлагаемой статье.

Понятие сельдереевой диеты

Полезные свойства сельдерея

Сельдерей можно купить в продуктовом магазине или выращивать самостоятельно в домашних условиях, он не только способствует похудению, но и обладает рядом полезных свойств:

Улучшение сна, избавление от ночной бессонницы.
Повышение физической активности и работоспособности, снятие накопившегося утомления.
Повышение стрессоустойчивости, улучшение настроения.
Ускорение выздоровления при заболеваниях, поражающих верхние дыхательные пути.
Улучшение состояния эпидермиса и всех его производных.
Улучшение состояние при заболеваниях пищеварительной системы, в том числе желудочной язве и гастрите с пониженной кислотностью.
Смягчение симптоматики при невралгических заболеваниях.
Обеспечение организма набором витаминов и полезных химических элементов.
Стимуляция естественного метаболизма; мочегонный эффект также способствует профилактике и ускоренному лечению заболеваний, связанных с нарушением функционирования почек или мочевого пузыря.
Стимуляция мужской потенции.
Профилактика авитаминоза в детском возрасте.
Ускоренное выведение из организма скопившихся шлаков и отработанных продуктов.
Замедление процессов старения.
Стимуляция умственной деятельности.
Нормализация артериального давления.

Хорошим помощником в похудении будет данное средство. Компоненты конфет мягко воздействуют на организм, имеют на 100% натуральный состав, это определяет отсутствие побочных эффектов.

Конечно, особенно важно комбинировать прием таблеток с правильным питанием и физическими нагрузками. В таком случае эффективность будет максимальная, а результат заметен на лицо.

Противопоказания

Применять сельдерей в лечебных, диетических или иных целях запрещено при наличии следующих противопоказаний:

Заболевания, нарушающие функционирование щитовидной железы.
Крайние формы ожирения.
Приступы эпилепсии.
Малярия.
Крапивница.
Патологии, связанные с повышением проницаемости сосудистых стенок.
Нарушения работы печени.
Большинство дерматологических заболеваний.
Камни в желчном или мочевом пузыре.
Острое язвенное поражение желудка или кишечника.
Варикозное расширение вен.
Период грудного вскармливания.
Склонность к пониженному кровяному давлению.

Относительным противопоказанием является беременность: употребление сельдерея на ранних сроках допускается только в небольшом объеме при получении соответствующего разрешения от специалистов.

Полезно знать! При наличии любых хронических заболеваний потребуется обязательная предварительная консультация с лечащим врачом.

Основным блюдом во время диеты будет являться сельдереевый суп, но также допускается употребление следующих продуктов:

Свежие фрукты за исключением бананов.
Кофе и чай без добавления сахара.
Картофель, допускается добавлять небольшое количество сливочного масла, но употреблять его можно только по определенным дням, установленным в соответствии с планом диетического комплекса.
Нежирное говяжье мясо, ограничения такие же, как и в случае с картофелем.
Отварной рис.
Молоко.
Фруктовые соки.

Запрещенные продукты

Во время соблюдения диеты потребуется полностью исключить из своего рациона следующие продукты:

Любые сорта хлеба.
Спиртосодержащая продукция.
Газированные напитки.
Сахар, различные кондитерские изделия.
Консервированные продукты и копченые блюда.
Жирное мясо.

Хотите сбросить лишний вес?

Стройная фигура – мечта многих женщин и мужчин. Хочется быть в комфортном весе, не изнуряя себя жесткими диетами и тяжелыми упражнениями.

Вдобавок, из-за лишнего веса могут начаться проблемы со здоровьем! Заболевания сердца, отдышка, диабет, артрит и заметно сокращается продолжительность жизни!

Оно обладает следующими свойствами:

Ускоряет метаболизм
Сжигает жировые отложения
Снижает вес
Похудение даже при минимальной физической активности
Помогает снизить вес при сердечно-сосудистых заболеваниях

Как безопасно выйти из диеты?

Важно не только соблюдать правила диеты во время установленного срока, но также уметь безопасно выйти из нее, сохранив достигнутый результат.

К концу диеты начать постепенно увеличивать количество свежих овощей и фруктов.
Постепенно включать в рацион нежирную рыбу и мясо, ежедневно увеличивая объем порций.
Введение в дневной рацион углеводов и жиров, на протяжении последующих 2 недель организм должен получать за них около 200 ккал ежесуточно. Булки и кондитерские изделия при этом по-прежнему должны быть исключены, вместо них подойдет горький шоколад и хлеб грубого помола.
После прекращения диеты необходимо подвергать себя умеренным физическим нагрузкам, хорошо подойдут пешие прогулки на свежем воздухе, утренняя зарядка или напряжение различных групп мышц, но от активного посещения тренажерного зала временно следует отказаться.
Ежедневно употреблять не мене 2 литров свежевыжатого сока, кипяченой воды или чая на основе трав; кофе, обычные чаи и другие напитки в этот объем не засчитываются.
Употреблять пищу необходимо 5-6 раз в сутки, разделив ее на незначительные порции – так пищеварительной системе будет проще справиться с возрастающими нагрузками.
Последний прием пищи должен осуществляться не менее чем за 2-3 часа до отхода ко сну.

Полезно знать! Сроки выхода из диеты индивидуальны, у разных людей они могут заниматься от 3 до 14 дней, после чего можно возвращаться к стандартному рациону.

Истории наших читателей!
"У меня не очень много лишнего веса, всего килограммов 5. Но эти килограммы расположились в очень неприятных местах, которые упражнениями не откорректируешь. Обычные диеты тоже не давали результатов - худели совсем другие части тела!

Подруга посоветовала «разогнать» обмен веществ и заказала эти конфеты. Очень порадовал натуральный состав, приятный вкус и удобство употребления! Совмещала с легкой диетой и обильным питьем. Рекомендую!"

Сельдереевая диета – меню на 7 дней

Существуют различные способы следования сельдереевой диеты, ниже приводится один из вариантов примерного меню на неделю:

В первый день – суп, во время перекусов можно есть любые свежие фрукты, кроме бананов.
Второй день – суп, в обед можно съесть несколько запеченных картофелин с добавлением одной чайной ложки сливочного масла.
Третий день – суп, для перекуса подойдут любые свежие овощи и фрукты.
Четвертый день – рацион такой же, дополнительно можно выпить один стакан нежирного молока.
Пятый день – меню такое же, как в начале диеты; дополнительно можно приготовить 300 грамм нежирного говяжьего мяса.
Шестой день – только суп, фрукты и овощи.
Седьмой день – на обед суп, на второе можно приготовить небольшую порцию бурого риса; овощи и фрукты по желанию заменяются свежевыжатым соком.

Приготовить сельдереевый суп можно воспользовавшись приведенным ниже рецептом:

Первоначально необходимо мелко нарезать следующие овощи: несколько помидорин, 500 гр. стручковой фасоли, 6 крупных луковых головок, 2 штуки зеленого болгарского перца, 500 гр. моркови и средний по размерам кочан капусты.
В зависимости от предпочтений можно добавить различную свежую зелень.
Корень сельдерея потребуется мелко натереть на терке, после чего он вместе с другими ингредиентами смешивается в кастрюле.
Полученная смесь заливается томатным соком, количество – не менее 1,5 литра.
Если сок полностью не покрыл помещенные в кастрюлю овощи, то его можно разбавить обычной водой.
Все ингредиенты перебиваются при помощи блендера, после чего кастрюля ставится на плиту.
Необходимо дождаться закипания жидкости, тогда огонь убавляется, и суп в течение 10-15 минут доводится до состояния готовности.

Большинство специалистов нейтрально или положительно относятся к подобной практике: несмотря на однообразие рациона, сельдереевая диета хорошо переносится людьми при отсутствии противопоказаний или индивидуальной непереносимости.

Первоначально следует ознакомиться со списком противопоказаний и убедиться в их отсутствии.
При наличии любых заболеваний, особенно поражающих органы пищеварительной системы, лучше проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать негативных последствий.
При ощущении любого дискомфорта во время следования диеты ее необходимо незамедлительно прекратить.
Существуют комплексы, различающиеся по продолжительности, но не рекомендуется практиковать подобную диету больше недели, поскольку длительное отсутствие поступления жиров в организм способно спровоцировать сбой гормонального фона.

Отзывы худеющих

Многие люди, испытывающие проблемы с лишним весом, уже пробовали пользоваться сельдереевой диетой для похудения, ниже приведены некоторые их отзывы:

Практикую сельдереевую диету в первый раз, прошло 3 дня, но мне уже удалось избавиться от 2 килограмм веса. Единственный побочный эффект – это редкие головокружения, другого дискомфорта не испытываю и в целом чувствую себя бодро.

Галина, 33 года

Сажусь на сельдереевую диету каждый раз, когда чувствую, что начинаю набирать лишний вес. Результаты всегда разные, обычно удается избавиться от 4-7 кг. Недостаток заключается только во вздутии живота, возникающем из-за особенностей рациона, но зато масса тела потом набирается очень медленно».

Светлана, 43 года

Никогда не удавалось выдержать полный курс сельдереевой диеты, поскольку где-то в середине недели меня уже начинает тошнить от супа, как бы я не изменяла состав. При этом не могу сказать, что она совсем не помогает – даже за этот срок обычно уходит 1,5-2 килограмма, а для легкой коррекции фигуры этого вполне достаточно.

Быстрое, безопасное и комфортное похудение остаётся мечтой многих женщин. И по всем параметрам наиболее близко к воплощению этой мечты стоит сельдереевая диета. Она обеспечивает быстрое похудение без лишних хлопот. Следовать этой программе питания довольно легко. Если вы мечтаете подтянуть свою фигуру к лету, избавиться от складочек, появившихся за зиму, или привести себя в форму к отпуску или празднику, то диета на сельдерее – это именно то, что вам нужно! В этой статье мы расскажем вам, как с помощью этого полезного растения распрощаться с 8 и более лишними килограммами.

Родиной это программы снижения веса является Америка. Именно там проблема лишнего веса, ожирения является предельно острой. Поэтому для американцев тема диет и похудения всегда остаётся «горячей» и актуальной. Причиной для разработки новой программы быстрого похудения стал тот факт, что ожирение существенно усложняет выполнение хирургических вмешательств на сердце, а в некоторых случаях и вовсе делает их невозможными. Для того чтобы пациенты могли получить качественную хирургическую помощь, им требуется экстренно похудеть. И американские кардиологи предложили особую систему питания, позволяющую быстро достичь необходимой цели. Руководителем этой группы кардиологов стал доктор Митчелл, сотрудник медицинского центра Mayo Clinic’s в Рочестере. Чудо-рацион действительно оправдал себя. А спустя короткое время, он стал достоянием широкой общественности. Народным массам Америки он известен как диета клиники Майо.

Фактически данная программа выстроена на низкоуглеводном рационе с минимальным количеством жиров. Она не рассчитана на длительное применение, поэтому не отличается безупречной сбалансированностью. Эта диета разрабатывалась не как средство для стройности, а как временная мера для экстренного похудения. Именно это и определяет её особенности. Если ваша цель – не только похудеть, но и не набрать вес вновь, то вам стоит выбрать более долгосрочный и сбалансированный вариант. Диета клиники Майо подходит тем, что нуждается в срочном похудении и не слишком задумывается о том, сколько продержится полученный результат. Обычно такие ситуации случаются перед ответственным мероприятием или отпуском.

Среди достоинств, которыми обладает сельдереевая диета для похудения, можно особенно отметить лёгкость и простоту:

Ограничения в объёме употребляемой пищи отсутствуют. Есть сельдереевый суп и свежий сельдерей можно столько, сколько захочется.
Можно есть этот продукт килограммами, и при этом всё равно худеть. При этом вы не будете страдать от голода.
Сельдерей не только обеспечит вам быстрое похудение, но и очистить организм от вредных веществ и шлаков. А это непременно благотворно отразиться на состоянии вашей кожи и на самочувствии.

Несмотря на все преимущества этой программы быстрого похудения, есть некоторые моменты, на которые стоит обратить пристальное внимание, так как они касаются случаев, когда применять подобный рацион нельзя. К этим ситуациям и обстоятельствам относятся:

Болезни поджелудочной железы;
Заболевания желудка, кишечника в период обострений;
Язва;
Колит;
Гастрит;
Заболевания желчного пузыря и печени.

Программу можно проходить несколько раз в год. Но между двумя курсами перерыв должен составлять не менее 15-20 дней. При соблюдении диеты на сельдерее действует строжайший запрет на употребление спиртного, так как в нём содержится преступно много калорий. Поэтому для сельдереевого питания стоит выбрать подходящее время, не совпадающее с разнообразными праздниками и мероприятиями, сопряжёнными с употреблением хотя бы бокала алкоголя. Даже один бокал вина может перечеркнуть все ваши усилия по похудению на диете с сельдереем. Алкоголь и сельдерей – несовместимые продукты, и мы рекомендуем вам сделать выбор в пользу второго из них.

Польза сельдерея сегодня ни у кого не вызывает сомнений. Профессиональные диетологи отмечают богатый состав этого продукта, его способность насыщать организм витаминами и необходимыми микроэлементами. Этот овощ позволяет лучше справляться со стрессами, так как в нём много магния, витаминов группы В. Клетчатка в его составе нормализует функционирование органов пищеварения. Кроме этого, отмечается полезное сосудорасширяющее и мочегонное свойство продукта.

Как мы уже говорили выше, одно из преимуществ диеты на сельдерее – это доступность. Никаких экзотических или дорогостоящих продуктов не потребуется. Основу питания составит сельдереевый супчик. Его можно есть столько, сколько захочется. Но только во время диеты. Постоянное присутствие чрезмерного количества сельдерея в рационе может оказать негативное воздействие.

Существует множество способов приготовить вкусный суп из сельдерея. Некоторые из них довольно далеко ушли от оригинала, в них предлагается применять даже бульонные кубики. О пользе и эффективности таких «модернизированных» сельдереевых супов говорить сложно. Мы рекомендуем вам пользоваться исходным рецептом, по которому готовили суп для пациентов клиники Майо. Для этого вам потребуется:

Репчатый лук (6-7 луковиц среднего размера);
Помидорки (6 штук);
Пекинская капуста (600 гр.). Подойдёт и обычная белокочанная;
Болгарский перец (2-3 штуки);
Спаржевая фасоль (300 гр.);
Морковка (1-2 средние штучки);
Стеблевой сельдерей (300 гр.);
Корень сельдерея (200 гр.)

Для того чтобы приготовить вкусный диетический суп, вам нужно сварить овощной бульон. Берём необходимое количество морковки, пару луковиц и корень сельдерея. Нарезаем и варим в 1,5 литрах воды. Как только бульон вскипит, он должен вариться ещё 15 минут. В течение этих 15 минут необходимо удалить кожицу с помидоров и взбить в блендере до состояния пюре, порезать болгарский перец, фасоль и нашинковать капусту, оставшийся лук. Через 15 минут все овощи, кроме капусты, закладываются в бульон. Суп варится ещё 15 минут. После этого можно отправлять в кастрюлю и капусту. Через 2-3 минуты туда же отправляется томатное пюре. Затем нужно довести суп до кипения, убавить огонь и варить ещё 10 минут под крышкой. Есть такой супчик можно и холодным, и горячим. По вкусу можно добавить немного соли или табаско.

Длится сельдереевая диета 7 дней, меню на этот период не слишком разнообразное, но и не слишком скудное. Придерживаться его довольно легко, чувство голода остаётся под контролем, сохраняется хорошее самочувствие. Предлагаем вам ознакомиться с примерным рационом на неделю.

В первый день диеты можно есть сельдереевый суп и фрукты. Первое блюдо можно есть неограниченно. Фрукты выступают дополнением к супу. Исключаются бананы, инжир, виноград. Пить можно воду, несладкий чай и кофе, клюквенный сок. Исключается молоко.
Во второй день употребляйте суп и овощей. Первое нужно поесть трижды за день. Овощами можно есть в любом виде – в свежем, тушёном, пареными и пр. Подойдут любые овощи, кроме зелёного горошка, фасоли, чечевицы, кукурузы. Можно даже печёную картошку с маслом, но только умеренно. Пейте воду.
Третий день – суп, фрукты и овощи. Исключаются картошка, бананы, бобы. Пить можно фруктовые фреши.
Четвёртый день – супчик, фрукты, овощи, йогурт малой жирности. В этот можно добавить три банана к фруктовому ассорти. Каждую трапезу нужно завершать стаканом сельдереевого фреша.

Пятый день – супчик, помидорки и говядина. Суточная норма мяса для этого дня – 300-400 гр. Употреблять её нужно в варёном виде. Пить минералку без газа и кефир.
Шестой день – суп, шпинат, салат, говядина. Суточная норма мяса для этого дня – 450-600 гр. Питаться надо трижды в день: суп на первое, мясо с овощами – на второе. Пить можно минералку без газа. Мясо в этот день необязательно варить, можно пожарить стейки без масла.
Седьмой день – супчик, овощи, коричневый рис. Приготовьте ризотто без мяса на второе, а на первое по-прежнему ешьте суп. Пить в этот день можно фруктовые соки и воду.

Так выглядит сельдереевая диета 7 дней. Отзывы врачей об этой программе положительные, а люди, испробовавшие её на себе, действительно подтверждают, что такое питание позволяет быстро сбросить лишние килограммы. Поэтому можете смело брать сельдереевую диету на вооружение!

2womans.ru

Подробно о сельдереевой диете

Основой диеты выступает сельдереевый суп, который нужно употреблять 3-4 раза в день. Интересно, что эта диета считается более эффективной в плане быстроты похудания, чем полное голодание. Если при голодании в течение первой недели вес, как правило, снижается на 1 кг в сутки, то при диете с супом из сельдерея снижение веса может составить примерно 1.5 кг в сутки. Но, одновременно с этим, нужно учитывать, что если за неделю вес снизился на 7 кг и более, то нужно обязательно делать перерыв в несколько дней, прежде чем продолжать диету.

Сельдереевая диета позволяет не только избавиться от лишних килограммов, но и хорошенько прочистить организм. Ведь листья и корни растения богаты уксусной, щавелевой, масляной кислотами, витаминами В1, В2 и С, крахмалом, солями калия. Кроме того, в корне сельдерея содержится натрий. Также давно известно об омолаживающем свойстве растения. Наверное, сельдереевая диета популярна и поэтому. Сельдерей может заинтересовать и мужчин, ведь он помогает в повышении потенции.

Полезные свойства сельдерея

Вывод лишней воды из организма;
- Нормализация деятельности ЖКТ, освобождение от запоров;
- Стимуляция обмена веществ, что способствует дальнейшему похудению;
- Очищающее воздействие на печень, лимфе, почки; противодействие отложению солей;
- Улучшение работы ЦНС;
- Снижение уровня сахара в крови;
- Общее благотворное влияние на сердечную деятельность.

Стоит отметить, что диету требуется соблюдать в течение 14 суток. Именно за этот срок можно получить потрясающий эффект. Но чтобы диета была эффективной, требуется приготовить правильный суп из сельдерея.

Меню сельдереевой диеты 7 дней:

Суп из сельдерея и фрукты (только не бананы). Питье: вода, неподслащенный кофе и чай.

Суп и овощи (консервированные или свежие). Воздерживаемся от горошка, бобовых, кукурузы. На ужин рекомендуется съесть вареную картошку с растительным маслом.

Суп, овощи и фрукты (за исключением картофеля).

Суп, нежирное молоко, овощи и фрукты (можно бананы).

Суп, помидоры, говядина.

Суп, овощи (предпочесть следует листовые), говядина.

Суп, рис с овощами, различные фруктовые соки.

курс диеты необходимо повторить.

Читайте также: Диета Любимая: меню на 7 дней

После двухнедельной сельдереевой диеты повторить курс можно будет только через 1.5-2 месяца, но это не помешает включать суп в ежедневный рацион.

Как показывает практика, в первую неделю диету может уйти примерно 4-6 кг. Помимо этого, будет очищаться желудочно-кишечный тракт.

Несмотря на тот факт, что вышеописанная диета не радует разнообразием, многие люди ее переносят достаточно легко. После диеты в организме человека формируется довольно-таки продолжительный эффект, проявляющийся в нормализации веса и улучшении обмена веществ.

Интересно, что многие люди после сельдереевой диеты с супом не хотят есть жирные и рафинированные продукты.

Рецепты сельдереевой диеты:

Блюда из сельдерея достаточно просты в приготовлении. Вот несколько из них, которые пригодятся в данной диете:

Суп из сельдерея для похудения

Сельдереевый суп для похудения очень эффективен:

1. Ингредиенты: 200 г корня сельдерея, средний кочан капусты, 5-6 морковок, несколько больших луковиц, пару штук зеленого перца, 400 г зеленой стручковой фасоли, 5-6 помидор, зелень, 1.5-2 литра томатного сока.

Нарезанный предварительно сельдерей смешивается в кастрюле с нарезанными овощами. Все заливается томатным соком (если сока не хватило, то можно добавить воды, чтобы все овощи покрылись жидкостью). Доводим смесь на сильном огне до кипения и кипятим в течение 10 минут, закрываем крышкой и еще 10 минут кипятим на слабом огне.

2. Ингредиенты: 3 л воды, капусты (такое же количество, сколько берется для щей), любой сельдерей (2 стебля или пучок зелени), 2 помидора, 6 небольших луковиц, болгарский перец, специи по вкусу. Варить в течение 15 минут.

Нужно отметить, что нельзя во время сельдереевой диеты нельзя употреблять следующие продукты: алкоголь, сахар, хлебобулочные изделия, газировку, жирную пищу.

Салат из сельдерея:

Если не хочется кушать суп ежедневно по несколько раз, то можно разнообразить рацион с помощью салата. Салат из сельдерея можно есть вечером.

Рецепт достаточно простой: очищаем и крупно нарезаем (либо трем на терке) морковь, репу, корень сельдерея. Салат можно солить по вкусу, заправить растительным маслом и лимонным соком. С помощью одного только такого салата можно будет сбросить порядка 1.5-2 кг за одну неделю.

ВИДЕО

Отзывы о сельдереевой диете

Елена:
Я немного усовершенствовала суп. В обед ела его в горячем виде с добавлением горчицы и чесночка. Блюдо начинает напоминать борщ. А вот на ужин употребляла суп холодным с добавлением хрена. На вкус как окрошка получается. В итоге за неделю стрелки весов меня порадовали показателем на 5 килограмм меньше. Думаю - это замечательный эффект.Плюс - чувство легкости в придачу.

Людмила:
Прелесть супа в том, что он еще несет и оздоровительный эффект. Чистит кишечник как щетка. От этого улучшается общее самочувствие и состояние кожи. Мой результат 6 килограмм за неделю. Преимущества в том, что есть суп можно в любое время и на вкус очень приятный.

Мария:
Поделюсь своим рецептом. На сухой сковороде я обжариваю лук. Добавляю томатной пасты, можно натертую на терке мякоть помидора и бульонный кубик. Получается вкус итальянского минестроне. Ем с удовольствием, думаю это очень важно в любой диете. И каждое утро становясь на весы радуюсь результату. За три дня три кило!!!

life-dieta.ru

Особенности диеты

Употребление сельдерея способствует обогащению организма витаминами, это растение содержит в себе, магний, фосфор, калий, цинк и кальций, а также витамины А, В, С, РР, и Е. В состав сельдерея входят жиросжигающие вещества, а именно эфирные масла, они же и придают ему специфический вкус и аромат. Собственно, в этом и есть особенности сельдереевой диеты – употребление продукта само по себе провоцирует сжигание жиров, а улучшение обмена веществ и мочегонный эффект улучшают результат. Меню рассчитано на 7 дней, употреблять в это время нужно только блюда из сельдерея, благо огромный выбор блюд не вызовет привыкания и отвращения от продукта. Надо отметить, что человек не ощущает чувства голода, а наоборот, ест, когда хочет, или же по привычному для него расписанию, но только определенные продукты. Количество витаминов, которое содержит это растение, обеспечат безопасность и комфорт. Диета считается быстрой и дает возможность избавиться от приличного количества лишнего веса.

Сельдерей очень хорошо сочетается в рационе вегетарианской диеты, информацию о которой вы можете получить пройдя по ссылке.

В период следования сельдереевой диете следует употреблять только блюда из этого овоща, а еще лучше, чтобы это были только супы. Их в это время можно употреблять в неограниченном количестве, но такой рацион может приесться, тогда в ход должны идти салаты. Специалистами определены продукты, которые во время диеты употреблять категорически запрещено. Это сладкие газированные напитки, алкоголь и хлеб. Есть нужно именно тогда, когда хочется.

Вот примерное меню на неделю сельдереевой диеты: суп необходимо есть «каждый день три раза в день», когда суп очень надоел – готовим салат.

первый день – едим суп при первых позывах голода, еще можно есть фрукты (только не бананы), пить чай (кофе), сахар из рациона исключить полностью;
второй день – можно есть любые овощи (не рекомендуется горох, кукуруза, а также фасоль), в обед будет уместен ломтик запеченной картошки, не стоит есть фрукты, лучше пить больше воды;
на третий день продолжаем кушать суп, пьем воду в больших количествах, можно есть фрукты и овощи, исключить из меню картофель и бананы;
четвертый день – много воды, уже можно бананы, но только 3 штуки, а также до полутора литров обезжиренного молока в течение дня;
на пятый день можно побаловать себя отварной говядиной, но не более 500 грамм, можно добавить ее в суп, нужно выпить минимум полтора литра воды (именно воды);
на шестой день продолжаем есть говядину и суп, главное, чтобы она была нежирная и несоленая, нельзя есть картошку и снова нужно пить много воды;
на седьмой день сочетаем суп с коричневым рисом, воду можно заменять соком, но свежим и без сахара.

Можно вместо супа употреблять салат, но тогда норму чистой воды следует увеличить. В салаты с сельдереем также можно добить репу и морковь с лимонным соком, добавить ложку растительного масла, еще можно приготовить салат из сельдерея, огурцов, морковки и яйца, яйцо и морковку нужно сварить, заправлять салат можно обезжиренной сметаной или несладким йогуртом.

Понятно, что основой сельдереевой диеты является суп, благо, что существует немалое количество его рецептов. Вот некоторые из них:

Нам необходимо запастись корнями сельдерея (200 грамм), маленькой капустой, морковкой (600 грамм), спаржей (400 грамм), а также нам необходимы 2 сладких перца, штук 6 средних луковиц, 6 помидор, зелень. Варить будем в томатном соке, его нам понадобится полтора литра. Режем мелко овощи и заливаем томатным соком (если томат очень густой, то разбавляем водой). Доводим до кипения и на сильном огне варим 10 минут, затем, уменьшив огонь, и варим еще 10 минут на маленьком огне.
Для этого супа нам понадобится стебель сельдерея, зелень, капуста, 6 луковиц, по 2 штуки болгарского перца и помидор, можно специи. Нарезать мелко овощи, для такой пропорции залить 3 литрами воды. Варить нужно 15 минут на небольшом огне.
Нарезаем мелко заранее сваренный картофель, складываем в кастрюлю вместе с тертой морковью, которая тоже была заранее пропарена, и кладем листья или стебли сельдерея. Добавляем немного воды и тушим, затем доливаем еще воды, можно добавить растертые с чесноком орешки.

Плюсы и минусы

Эта диета не может нанести вред организму, если не злоупотреблять ее использованием. Организм быстро теряет килограммы, и это – плюс, но резкая потеря веса может ввести организм в депрессивное состояние, поэтому при потере свыше 7-ми килограмм за неделю стоит сделать перерыв на несколько дней с возобновлением привычного питания, но не объедаться. Плюс сельдереевой диеты состоит в том, что за неделю повысится общий тонус организма, а значит, повысится активность и работоспособность, возможно, энергии хватит на занятия спортом, хотя диета этого не предусматривает. Минусом может быть только аллергия на продукты, использование которых необходимо в течение диеты. Обратите внимание на лиепайскую диету.

na-dietu.ru

Свойства сельдерея для похудения

Использование сельдерея с целью снижения веса можно отнести к уникальным способам, так как питание в данном случае предполагает использование не только корешков пряности, но и зелени.

Важно помнить , что в качестве продукта питания сельдерей можно применять для приготовления супа, вариации которого легко рассчитать на диету 7 дней.

Сельдереевая диета считается одной из самых доступных

Стоит обратить внимание на такие полезные свойства сельдерея:

Низкая калорийность, а именно пряность содержит всего 13 ккал на 100 грамм.
Содержание в сельдерее микроэлементов, таких как: калий, магний, щавелевая кислота, каротин и кальций.
Сельдерей способствует мягкому и естественному очищению организма посредством выведения шлаков.
Данный продукт способен выводить из организма лишнюю воду, а также очистить кожу за счет мочегонного свойства.
Сельдерей признан эффективным продуктом, обладающим противовоспалительным свойством.
Зелень сельдерея очищает кровь и улучшает работу печени.
Кроме того, сельдерей, с научной точки зрения, является природным афродизиаком.

Плюсы и минусы диеты на сельдереевом супе

Даже учитывая все полезные свойства зелени, необходимо помнить, что включающая сельдереевый суп диета на 7 дней должна быть подобрана с максимальной ответственностью за собственное здоровье.

К плюсам 7-дневной диеты на сельдереевом супе относят:

— положительное влияние жидкой пищи на пищеварительную систему;

— самое низкое содержание калорий в готовом продукте по сравнению с другими овощными супами;

— сбалансированное по компонентам меню питания.

Перед тем, как приступить к применению здоровых продуктов, крайне необходимо подготовить организм к перемене рациона

К основному недостатку, который является минусом такого плана питания, относят наличие хронических заболеваний. Поэтому специалисты по питанию дают рекомендации, которые призывают к обсуждению с лечащим врачом принципов формирования диеты и дозировку употребления продукта.

Основные правила диеты на сельдереевом супе

Важно знать, что включающая сельдереевый суп диета на 7 дней требует выполнения некоторых правил, которые позволят выполнить разгрузку для организма наиболее эффективно. Под диетой обычно подразумевают плавный переход на сбалансированное и правильное питание, позволяющее в дальнейшем поддерживать необходимый вес и форму. Поэтому перед тем, как приступить к применению здоровых продуктов, крайне необходимо подготовить организм к перемене рациона.

Профессиональные диетологи в такой подготовительный период в течение 1-2 недель призывают придерживаться следующих правил:

Повысить в рационе количество свежих овощей и фруктов, потому что они способствуют улучшению пищеварения и деятельности организма.
В основной прием пищи необходимо включать отварное мясо или рыбу.
В качестве вечернего перекуса после ужина следует употреблять молочные продукты среднего процента жирности.

Кроме этих основ питания специалисты советуют за этот период отказаться от таких продуктов питания, как:

— выпечка и сладости;

— газированные и алкогольные напитки;

— колбасные и копченые изделия.

Помимо этих рекомендаций важно помнить о достаточном употреблении воды согласно ежедневной норме, а также следовании всем правилам. Так известно, что соответствие плану, является одной из гарантий желаемого результата.

Диета на сельдереевом супе: меню на 7 дней

Сельдереевая диета, рассчитанная на 7 дней, предлагает употребление в пищу супа из этой пряности. Благодаря такому низкокалорийному супу и дополнительным продуктам можно добиться снижения веса, не ограничивая при этом количество приемов пищи за весь день.

Для разнообразия в питании, во время сельдереевой диеты можно включать в меню такие блюда, как:

— отварной рис;

— любая зелень и овощные салаты без добавления масла;

— фруктовые соки;

— отварное мясо нежирных сортов.

Полезным будет повысить в рационе количество свежих овощей и фруктов

Таким образом, можно составить такой вариант меню на неделю:

Понедельник : суп из сельдерея, слабый чай, натуральные соки, вода, любые фрукты, которые не вызывают газообразования.
Вторник : помимо супа в течение дня можно употреблять свежие овощи по своим вкусовым предпочтениям, 100 грамм отварного картофеля. Также готовят салаты из них с добавлением сока лимона вместо масла.
Среда : сельдереевый суп, фрукты и любимые овощи, а также разрешенные напитки.
Четверг : суп, любимые фрукты в свежем виде, несладкие напитки.
Пятница : суп на основе корней сельдерея, любые овощи, отварное мясо и вода.
Суббота : суп, овощи на выбор без ограничений в количестве, до 400 грамм нежирного мяса, несладкие напитки.
Воскресенье : диетологи советуют в этот день, помимо супа, есть рис с предпочитаемыми овощами и пить натуральные соки.

Питаясь согласно данному варианту меню, за 7 дней диеты на сельдереевом супе можно избавиться в среднем от 5 лишних килограммов веса. Данный тип питания плавно подготовит к следованию правилам здорового и сбалансированного рациона.

Хотите быстро похудеть? Читайте запись: Как похудеть, употребляя низкокалорийные блюда из самых простых продуктов.

Рецепты сельдереевого супа

Основу для диеты с использованием сельдерея составляет суп. Существует несколько достаточно простых вариантов для того, чтобы приготовить такой суп дома.

Вариант № 1

Продукты, которые потребуются для приготовления:

— корень сельдерея;

— лук – 6 штук;

— томаты в количестве 6 штук;

— морковь – 6 средних корнеплодов;

— 1 красный сладкий перец;

— белокочанная капуста весом в 1 кг.

С помощью сельдереевого супа можно избавиться в среднем от 5 лишних килограммов веса за неделю

Способ, по которому готовят суп : следует овощи хорошо вымыть, очистить и порезать кубиками. Положить в емкость, залить полученной томатной пастой и поставить на плиту. В течение 15 минут суп, который следует варить на медленном огне, будет готов.

Вариант № 2

Список продуктов:

пучок зелени сельдерея;
лук – 6 штук;
томаты в количестве 2 штук;
сладкий перец в количестве 2 штук;
белокочанная капуста – 0,5 кг.

Многие употребляют в пищу сельдерей не только во время диеты

Чтобы сварить такой суп, ингредиенты необходимо вымыть, очистить, мелко порезать, положить в емкость для супа и залить холодной водой. Довести до кипения и оставить томиться суп на слабом огне в течение 10 минут. Блюдо можно есть.

Салаты с сельдереем

Обратите внимание , что для разнообразия, кроме супа, можно готовить салаты на основе зелени и стеблей сельдерея. Все полезные элементы в составе овоща в этом случае будут не менее значимыми.

В салатах этот зеленый овощ также обогащает блюдо всеми микроэлементами, а также витаминами А, С и группы B. Специалисты по правильному питанию предлагают ознакомиться с такими вариантами приготовления диетических блюд:

Смесь сельдерея с яблоком и сладким перцем, разбавленная натуральным йогуртом.
Салат из зелени сельдерея с морковью назван самым действенным в процессе коррекции веса.
Очищающий салат на основе сельдерея с морковью и свеклой. Во время приготовления в овощи добавляют несколько капель оливкового масла.
Салат с сельдереем и отварной куриной грудкой.

Салаты из сельдерея бывают очень разнообразными

Диетологи, разрабатывая данные рецепты, рекомендуют отказаться от употребления соли вместе с салатами в пользу других специй. В остальном, перекусы на протяжении диеты подобными салатами не только насыщают, но и положительно сказываются на работе организма.

Сельдереевый смузи

Чтобы разнообразить составленное меню, можно сельдереевый суп в диетах на 7 дней заменить низкокалорийными смузи. Важно внимательно отнестись к тому, что по свойствам смузи ничуть не уступают супу , поэтому можно не бояться замены готового диетического блюда. Такие смеси представляют собой состав из овощей и фруктов в виде пюре с возможностью добавления в него зерен и ростков пшеницы. Употреблять можно в качестве полезного перекуса на протяжении всего дня.

Различают следующие виды сельдереевых смузи:

Смузи на основе листьев сельдерея с добавлением моркови и яблока. Такой вариант – витаминный кладезь, который содержит полезную для пищеварительной системы клетчатку.
Сельдереевый смузи с лимоном, ростками пшеницы и ложкой меда на основе стакана минеральной воды без газа.
Смузи из сельдерея, огурца и томата. Заправляется соком половины лимона.

По свойствам смузи ничуть не уступают супу

Такие диетические смузи готовятся достаточно быстро в блендере. При этом состав сохраняет все свойства свежих овощей, так как они не подвергаются термической обработке в процессе приготовления.

Как правильно выйти из сельдереевой диеты

Процесс выхода из сельдереевой диеты, как правило, не вызывает затруднений. Организм в это время не лишался питательных и полезных компонентов, но диетологи все же советуют после недели на супах из сельдерея оставить этот овощ в своем рационе.

В основу питания после такой диеты должны входить такие продукты, как нежирное мясо, которое обеспечивает организм белком, творог, куриные яйца. Полезными будут кисломолочные перекусы перед сном.

Узнайте как просто похудеть на 10 кг за неделю на арбузной диете!

Основные правила выхода из подобной диеты:

соблюдение питьевого режима;
полноценное питание;
отказ от продуктов быстрого питания;
постепенный переход к физическим нагрузкам.

Кроме того, советуют регулярное пребывание на свежем воздухе.

Важно знать , что врачи сходятся во мнении об эффективности такого плана питания для уменьшения веса. Рассматриваемая диета переносится без срывов и сложностей. Кроме того, данные о действии диеты на супах, салатах и смузи с использованием сельдерея находят положительное подтверждение у всех худеющих.

В основу правильного питания должны входить фрукты и овощи

Однако, врачи отмечают, что следует отнестись внимательно к своему здоровью и с осторожностью подходить к вопросам о выборе любой диеты, которая подразумевает привычное до этого питание. Так, сельдереевую диету не рекомендуют людям, имеющим проблемы со здоровьем любого происхождения. Поэтому перед тем, как сделать решающий шаг в изменении плана питания, необходима консультация либо с лечащим врачом, либо с диетологом.

Диетическое меню на основе блюд из сельдерея не вызывает особых сложностей во время приготовления. При этом нужно помнить, что у диеты такого типа имеются не только положительные стороны, но и противопоказания. Поэтому важно учитывать особенности организма и заботиться о своем здоровье. Желаем вам добиться идеального веса и быть красивыми!

Все о похудении с помощью сельдерея:

Интересные факты о полезных свойствах сельдерея:

Как правильно чистить корень сельдерея:

ideales.ru

Как правильно готовить сельдереевый суп

Основой сельдереевой диеты является особенный сельдереевый суп. Существует всего два варианта такого супа, и оба они очень просты в приготовлении. Для того чтобы сварить сельдереевый суп для диеты по любому из рецептов понадобится не более 20-ти минут и минимальные кулинарные навыки.

Для приготовления супа по первому рецепту необходимо взять следующий набор продуктов:

корня сельдерея – примерно 200 граммов;
лук – 6 штук (луковицы лучше выбирать крупные);
помидоры – 6 штук;
морковь – 6 штук;
1 небольшой кочан капусты;
перец сладкий средних размеров – 1 штука;
1,5 литра томатного сока.

Все овощи необходимо тщательно помыть, почистить и мелко нашинковать, а затем положить в кастрюлю и залить томатным соком. После этого овощи необходимо довести до кипения и проварить 10-15 минут. Все нужно делать на маленьком огне.

Второй сельдереевый суп для диеты немного отличается от первого, так как готовится на воде. Для его приготовления нужно взять такой набор овощей:

1 пучок листьев сельдерея среднего размера;
6 средних луковиц;
2 крупных сладких перца;
2 спелых помидора;
половина кочана капусты среднего размера.

Все овощи надо мелко нашинковать и положить в кастрюлю, после этого залить водой. Воды понадобится примерно 3 литра. Суп доводим до кипения и варим на небольшом огне еще 10 минут. Чтобы улучшить его вкусовые качества, можно добавить специи по вкусу, но солить не надо.

Судя по отзывам о сельдереевой диете, суп получается достаточно вкусным, и приготовить его смогут даже те, у кого кулинарные навыки находятся на начальном уровне.

Сельдереевая диета на 7 дней – разрешенные продукты и меню

Оба сельдереевых супа для диеты являются ее основой. Их можно кушать практически без ограничений, так как калорийность такого супа крайне низка. Но некоторые продукты, которые можно употреблять помимо супа, чередуются по дням, поэтому есть смысл расписать меню сельдереевой диеты на 7 дней.

1-й день: можно употреблять сельдереевый суп для диеты, также любые фрукты, кроме бананов. Естественно, фрукты нужно кушать свежими и без сахара.

2-й день: меню можно разнообразить любыми сырыми овощами. Если вы решите приготовить из них салат, то не стоит заправлять их майонезом или сметаной, лучше использовать лимонный сок.

3-й день: также употребляем сырые овощи, но вечером можно съесть 1 картофелину в мундире.

4-й день: можно выпить литр кефира и съесть пару бананов.

5-й день: необходимо выпить не менее 2-3 литров воды и съесть немного помидоров, не более 6-ти штук. Также в этот день позволительно съесть до 500 граммов нежирного отварного мяса, это может быть говядина, курица или рыба.

6-й день: можно кушать любые сырые овощи в неограниченном количестве, а также не более 350 граммов отварного нежирного мяса.

7-й день диеты предполагает употребление отварного коричневого риса, а также овощей.

Во все дни диеты без ограничений можно употреблять кофе и чай, но без сахара. Что касается ограничений, то их также немало. Исключаются из рациона любые сладости, а также сладкие фрукты, нельзя употреблять газированные напитки, алкоголь, соленья, копчености, хлеб и любые мучные изделия. Также надо забыть о соли в блюдах. Если без соли мясо или овощи кажутся безвкусными, можно добавлять любые специи или зелень. Очень важно во время диеты пить много жидкости. Оптимально для этого подойдет простая кипяченая вода.

Судя по отзывам о сельдереевой диете, всего за неделю такого питания можно сбросить 4-5 килограммов, при этом вес не возвращается. Но сельдереевой диеты на 7 дней обычно рекомендуют придерживаться на протяжении двух недель. Для этого после семи дней диеты необходимо начать ее заново. Так удастся сбросить до 10 килограммов и закрепить результат.

Результаты и особенности сельдереевой диеты

Практически все отзывы о сельдереевой диете доказывают ее эффективность. Такая диета дает стойкий результат, вес не возвращается очень долго, или, при правильном питании, никогда. Сельдереевая диета отлично очищает организм, поэтому улучшается состояние кожи и самочувствие. Эта диета неплохо сбалансирована, поэтому она практически не имеет противопоказаний. Диета подходит людям разного возраста и с разным весом, и даже с некоторыми хроническими заболеваниями.

Сельдереевая диета на 7 дней не всегда дает очень хорошие результаты, а вот если удастся выдержать две недели, вы сможете избавиться даже от хронических головных болей и бессонницы. Впрочем, выдержать такую диету несложно, сельдереевый суп для диеты достаточно вкусный, да и рацион не ограничивается только супом, поэтому ничего не надоедает.

При необходимости такую диету можно повторять через два месяца. Но большинство из тех, кто ее попробовал, заверяют, что это и не понадобится, так как за две недели организм привыкает обходиться без вредной и слишком жирной пищи, и легко обходится без них и дальше. Сельдереевая диета – отличный вариант для тех, кто хочет худеть и хорошеть без лишних усилий.

Оглавление [Показать]

В случаях, когда речь заходит о похудении или формировании привычки правильного питания, специалисты напоминают об употреблении зеленых овощей, полезных для организма. С этой точки зрения сельдереевый суп, предусматривающий диету на 7 дней, является достаточно доступным способом для всех, кто стремится к избавлению от лишних килограммов.

Сельдереевая диета считается одной из самых доступных

Стоит обратить внимание на такие полезные свойства сельдерея:

Низкая калорийность, а именно пряность содержит всего 13 ккал на 100 грамм.
Содержание в сельдерее микроэлементов, таких как: калий, магний, щавелевая кислота, каротин и кальций.
Сельдерей способствует мягкому и естественному очищению организма посредством выведения шлаков.
Данный продукт способен выводить из организма лишнюю воду, а также очистить кожу за счет мочегонного свойства.
Сельдерей признан эффективным продуктом, обладающим противовоспалительным свойством.
Зелень сельдерея очищает кровь и улучшает работу печени.
Кроме того, сельдерей, с научной точки зрения, является природным афродизиаком.

К плюсам 7-дневной диеты на сельдереевом супе относят:

Положительное влияние жидкой пищи на пищеварительную систему;

Самое низкое содержание калорий в готовом продукте по сравнению с другими овощными супами;

Сбалансированное по компонентам меню питания.

Повысить в рационе количество свежих овощей и фруктов, потому что они способствуют улучшению пищеварения и деятельности организма.
В основной прием пищи необходимо включать отварное мясо или рыбу.
В качестве вечернего перекуса после ужина следует употреблять молочные продукты среднего процента жирности.

Кроме этих основ питания специалисты советуют за этот период отказаться от таких продуктов питания, как:

Выпечка и сладости;

Газированные и алкогольные напитки;

Колбасные и копченые изделия.

Для разнообразия в питании, во время сельдереевой диеты можно включать в меню такие блюда, как:

Отварной рис;

Любая зелень и овощные салаты без добавления масла;

Фруктовые соки;

Отварное мясо нежирных сортов.

Полезным будет повысить в рационе количество свежих овощей и фруктов

Таким образом, можно составить такой вариант меню на неделю:

Понедельник : суп из сельдерея, слабый чай, натуральные соки, вода, любые фрукты, которые не вызывают газообразования.
Вторник : помимо супа в течение дня можно употреблять свежие овощи по своим вкусовым предпочтениям, 100 грамм отварного картофеля. Также готовят салаты из них с добавлением сока лимона вместо масла.
Среда : сельдереевый суп, фрукты и любимые овощи, а также разрешенные напитки.
Четверг : суп, любимые фрукты в свежем виде, несладкие напитки.
Пятница : суп на основе корней сельдерея, любые овощи, отварное мясо и вода.
Суббота : суп, овощи на выбор без ограничений в количестве, до 400 грамм нежирного мяса, несладкие напитки.
Воскресенье : диетологи советуют в этот день, помимо супа, есть рис с предпочитаемыми овощами и пить натуральные соки.

Продукты, которые потребуются для приготовления:

Корень сельдерея;

Лук – 6 штук;

Томаты в количестве 6 штук;

Морковь – 6 средних корнеплодов;

1 красный сладкий перец;

Белокочанная капуста весом в 1 кг.

С помощью сельдереевого супа можно избавиться в среднем от 5 лишних килограммов веса за неделю

Список продуктов:

пучок зелени сельдерея;
лук – 6 штук;
томаты в количестве 2 штук;
сладкий перец в количестве 2 штук;
белокочанная капуста – 0,5 кг.

Многие употребляют в пищу сельдерей не только во время диеты

Смесь сельдерея с яблоком и сладким перцем, разбавленная натуральным йогуртом.
Салат из зелени сельдерея с морковью назван самым действенным в процессе коррекции веса.
Очищающий салат на основе сельдерея с морковью и свеклой. Во время приготовления в овощи добавляют несколько капель оливкового масла.
Салат с сельдереем и отварной куриной грудкой.

Салаты из сельдерея бывают очень разнообразными

Различают следующие виды сельдереевых смузи:

Смузи на основе листьев сельдерея с добавлением моркови и яблока. Такой вариант – витаминный кладезь, который содержит полезную для пищеварительной системы клетчатку.
Сельдереевый смузи с лимоном, ростками пшеницы и ложкой меда на основе стакана минеральной воды без газа.
Смузи из сельдерея, огурца и томата. Заправляется соком половины лимона.

По свойствам смузи ничуть не уступают супу

Основные правила выхода из подобной диеты:

соблюдение питьевого режима;
полноценное питание;
отказ от продуктов быстрого питания;
постепенный переход к физическим нагрузкам.

Кроме того, советуют регулярное пребывание на свежем воздухе.

В основу правильного питания должны входить фрукты и овощи

Все о похудении с помощью сельдерея:

Интересные факты о полезных свойствах сельдерея:

Как правильно чистить корень сельдерея:

Общие правила

Сельдереевая диета для похудения - эффективная диетическая программа, позволяющая при незначительных финансовых затратах сбросить лишний вес за относительно короткий временной период. В основе этой монокомпонентной диеты - уникальные свойства сельдерея.

Для похудения могут использоваться как зеленая часть растения (стебли, листья), так и корни. Диета основана на употреблении в большом количестве сельдерея с возможностью добавления в рацион питания продуктов, содержащих белки и употреблении большого количества очищенной воды.

Полезные свойства сельдерея для похудении заключаются в его способности активизировать процесс обмена веществ, стимулировать функции ЖКТ (в том числе усиливать выработку пищевых ферментов ), ускорять выведение из организма жидкость (мочегонный эффект) и шлаки, что обусловлено усилением моторики и ускорением процесса опорожнения кишечника. На фоне этих свойств и крайне низкой его калорийности и происходит потеря веса. При этом сельдерей содержит много клетчатки , микроэлементы , аминокислоты (аспарагин , тирозин , бета-каротин ), витамины (А , Е , С , РР , К , В6 ), гликозиды , эфирные масла, что делает этот овощ полезным продуктом питания. Энергетическая ценность супов в зависимости от состава составляет 25-35 ккал/100 г.

Похудение на основе сельдерея может проводиться различными способами: включение его в ежедневный рацион питания, проведение разгрузочных дней на основе напитков, салатов и супов из сельдерея, соблюдение на протяжении 7 или 14 дней сельдереевой монодиеты, которая и является наиболее эффективным способом снижения веса.

Основу этого варианта диеты составляет суп из сельдерея. Существует много вариантов и рецептов его приготовления, что позволяет адаптировать его к индивидуальному рациону питания.

Для повышения эффективности диеты рекомендуется проведение предварительной подготовки организма, которая заключается в исключении из рациона за 7-8 дней до начала ее таких продуктов как белый хлеб, сдоба, жирные, копченные и жаренные продукты, колбасы, алкогольные напитки, сладости, газированные напитки.

Рекомендуется расширить рацион за счет постного мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов, кисломолочных продуктов. Уже на этом этапе необходимо постепенное введение сельдерея в рацион в виде салатов, соков (смузи). Кроме корректировки рациона в этот период рекомендуется снизить потребление соли и сократить объем порций, начиная с 20-25% и довести до 50% от начального объёма перед началом диеты.

Разрешено употребление практически всех овощей и сладких фруктов (за исключением картофеля и бананов), нежирных сортов мяса (телятина, говядина), куриной грудки, нежирных сортов белой речной и морской рыбы. Овощи и мясо должны быть приготовлены на пару или отварными. Корнеплоды можно запекать в духовке. Из круп можно использовать только рис (желательно нешлифованный коричневый).

Рацион питания дополняется нежирными кисломолочными продуктами (кефир, йогурт), овощными и фруктовыми соками.

Важно соблюдение водного баланса и питьевого режима: объем потребляемой жидкости должен составлять не менее 2 литров в сутки и пополнятся за счет негазированной минеральной воды, дополнительно можно употреблять черный/зеленый несладкий чай, кофе (в случае сильной привязанности).

Вкус блюд можно корректировать ароматическими травами (укроп, базилик, петрушка, розмарин, а также приправами и специями - лимонный сок, перец, паприка и минимальным количеством соли).

Овощи и зелень

горошек зеленый5,00,213,873кабачки0,60,34,624капуста1,80,14,727капуста брокколи3,00,45,228капуста брюссельская4,80,08,043лук зеленый1,30,04,619лук репчатый1,40,010,441морковь1,30,16,932перец салатный1,30,05,327петрушка3,70,47,647свекла1,50,18,840сельдерей (корень)1,30,36,532помидоры0,60,24,220тыква1,30,37,728укроп2,50,56,338фасоль спаржевая2,80,48,447фасоль стручковая2,00,23,624чеснок6,50,529,9143

Крупы и каши

рис коричневый6,34,465,1331

Сырье и приправы

зелень сушеная3,00,024,5210лавровый лист7,68,448,7313перец душистый6,18,750,5263соль морская0,00,00,0-

Молочные продукты

кефир3,42,04,751йогурт4,32,06,260

Мясные продукты

говядина18,919,40,0187

Птица

куриная грудка23,21,70,0114

Яйца

яйца куриные вареные вкрутую12,911,60,8160

Рыба и морепродукты

рыба отварная17,35,00,0116

Масла и жиры

масло растительное0,099,00,0899

Напитки безалкогольные

вода минеральная0,00,00,0-кофе0,20,00,32чай зеленый0,00,00,0-чай черный20,05,16,9152

Соки и компоты

сок0,30,19,240томатный сок1,10,23,821

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона диеты необходимо полностью исключить хлебобулочные изделия, жирное мясо, сахар, синтетические сладости, сыры, каши, макаронные изделия, орехи, семечки, колбасы, жирную рыбу, любые копченные, консервированные продукты и соленья, вареники, пельмени.

Жиры ограничиваются использованием растительных масел (подсолнечное, оливковое) при приготовлении салатов.

Овощи и зелень

овощи консервированные1,50,25,530овощи тушеные (жареные)2,06,88,0106помидоры соленые1,10,11,613

Фрукты

бананы1,50,221,895

Грибы

грибы3,52,02,530

Орехи и сухофрукты

орехи15,040,020,0500семечки22,649,44,1567

Крупы и каши

каши3,31,222,1102

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337вареники7,62,318,7155пельмени11,912,429,0275

Хлебобулочные изделия

булочки сдобные7,99,455,5339хлеб7,52,146,4227

Кондитерские изделия

конфеты4,319,867,5453

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

майонез2,467,03,9627сахар0,00,099,7398

Молочные продукты

сливки 35% (жирные)2,535,03,0337

Сыры и творог

сыр24,129,50,3363

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259сало2,489,00,0797бекон23,045,00,0500

Колбасные изделия

колбаса вареная13,722,80,0260

Рыба и морепродукты

лосось19,86,30,0142семга21,66,0-140

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748жир животный0,099,70,0897

Напитки алкогольные

водка0,00,00,1235пиво0,30,04,642

Напитки безалкогольные

кола0,00,010,442

* данные указаны на 100 г продукта

Меню Сельдереевой диеты (Режим питания)

Меню диетической программы не является строго заданным и позволяет варьировать продуктами при приготовлении супов. Приёмы пищи во времени не нормированы и происходят в привычное вам время согласно вашему индивидуальному распорядку дня. Количество приемов сельдерейного супа не ограничено. Важно - не употреблять пищи больше, чем разрешается в день, а распределять объём вы можете согласно собственной потребности.

При появлении сильного чувства голода разрешается есть сельдерей в виде салатов, сельдереевый суп или пить сок из сельдерея.

Диетическая программа рассчитана на 7 суток, при переходе на следующие 7 суток её рацион повторяется аналогично.

1 сутки	Рацион включает 2-3 крупных яблока, инжир (2 плода) или 1 грейпфрут, несколько слив и небольших груш. Разрешается выпить 0,5 л обезжиренного кефира. Употребление жидкости не ограничено (минеральная негазированная вода, чаи травяные, зеленый, черный без сахара). Сельдерейный суп разрешается есть без каких-либо ограничений.
2 сутки	Суп и жидкость без ограничений. Расширяем рацион за счет 200 г коричневого риса и порции зелёного салата (450-500 г), в состав которого включаются (листовой салат, стебель и листья сельдерея, помидоры, огурцы, зелень петрушки, укропа, семя льна и заправленного оливковым или подсолнечным маслом), а также 2 яблока и несколько слив.
3 сутки	Суп сельдереевый, овощи и фрукты в минимально возможном количестве (за исключением бананов.
4 сутки	Исключительно суп. При остром чувстве голода -1 небольшое зелёное яблоко и 0.5 литра обезжиренного кефира или йогурта.
5 сутки	К сельдереевому супу разрешается добавить любые разрешенные корнеплоды, 3-4 свежих помидора (можно в виде салата). В рацион вводится отварная говядина (не более 500гр) или нежирная рыба. Контроль за употреблением жидкости (минимум 2 литра).
6 сутки	Кроме супа разрешается кушать нежирную отварную (паровую) телятину/говядину, белое куриное мясо (300 г за день) и зелёный салат (300-400 г в сутки).
7 сутки	Коричневый пропаренный рис, сырые овощи, фруктовые салаты, заправленные несладким йогуртом.

Поскольку диетическая программа рассчитана на похудение на овощном супе с сельдереем важно научится правильно готовить такой супчик, в котором бы по максимуму сохранялись полезные свойства этого овоща, а также ощущалась сытность и можно бы было изменять вкус супа. С рецептом вы можете импровизировать в пределах набора разрешенных продуктов.

Состав: сельдерей - зеленая часть или корень, капуста белокочанная (брюссельская, брокколи), помидоры, перец болгарский, лук белый (крымский), морковь, зелень, приправы, лавровый лист.

Готовить суп можно как на воде, так и на слабосолёном неконцентрированном курином бульоне. В закипевший бульон внести мелконарезанные перец, помидоры и сельдерей. Если используется корень, его лучше предварительно запечь в духовке. Это улучшает вкус блюда. Закипятить и варить на медленном огне 15-20 минут. Сделать заправку на основе лука и растительного масла. Добавить заправку, специи и приправы, дать настоятся.

Суп сельдереевый можно готовить и из более расширенного числа ингредиентов: корень и зелень сельдерея, томаты, морковь, капуста, фасоль стручковая, кабачки, свекла, перец болгарский, лук репчатый, сок томатный, зелень, специи.

Измельченные овощи в кастрюле заливаются томатным соком до полного погружения (сок можно разбавить водой). Варить на сильном огне 10 минут и 15 минут на слабом огне. Добавит приправы и специи по вкусу.

Для тех, кому тяжело переносить такие супы можно рекомендовать более калорийный и более вкусный рецепт диетического супа из сельдерея : корень/зелень сельдерея, 2-3 моркови, несколько луковиц, масло растительное, чеснок, тыква, сливки нежирные.

Корнеплоды запечь в духовке и залить водой. Варить 15 минут до готовности. Внести заправку на основе лука чеснока и растительного масла. Готовый суп взбить погружным блендером до состояния крем-супа, ввести 2 ложки сливок и довести до кипения еще раз.

Для более эффективного похудения и ускорения этого процесса рекомендуется вводить в рацион и другие блюда на основе сельдерея, в частности смузи, соки и салаты.

Рецепт 1 . Нарезаем стебли сельдерея, шинкуем на мелкой терке одну морковь, зеленое яблоко и краснокочанную капусту. Заправляем лимонным соком или оливковым маслом.

Рецепт 2 . Натираем на крупной терке корень имбиря, сельдерея, моркови и репы. Перемешиваем добавляем мелко нарезанный чеснок. Заправка на основе оливкового масла/ лимонного сока.

Рецепт 3 . Нарезаем свежий огурец, стебель сельдерея, морковь и 5-6 штук отварных перепелиных яиц. Заправляем обезжиренным йогуртом или кефиром.

Также полезны является употребление сельдереевого смузи, рецепт приготовления которого чрезвычайно прост: 2-3 яблока, 2 стебля сельдерея, морковь, огурец, мята и несладкий йогурт. Взбить блендером до однородной массы и охладить.

Можно использовать и различные фрукты: апельсин, грушу, ананас, лимон, ягоды. Можно готовить и на основе воды.

Еще более легко готовится сок. Стебли моются и перерабатываются на соковыжималке, после чего отжимаются, процеживаются и охлаждается. Употреблять рекомендуется только свежеприготовленный сок.

Поскольку диета не достаточно питательная и не сбалансированная рекомендуется соблюдать правила по выходу из нее:

После окончания срока с целью восстановления метаболизма и снижения аппетита несколько дней начинайте с утреннего приема стакана домашнего лимонада (натуральный сок лимона растворить в холодной воде). Обязательно в рационе первой недели сохраните сельдереевый суп. Ужин - легкий с включением продуктов, богатыми белком, которые во время диеты были ограничены. Сохраните на ужин сельдереевый салат в небольших количествах.
Постепенно вводите в рацион нежирное мясо, рыбу, творог, морепродукты, сыры, куриные яйца, творог, нежирные сыры, нежирные кисломолочные напитки.
В последнюю очередь в меню вводите продукты, запрещенные при диетическом питании, особенно жаренные, жирные, копченые блюда, полуфабрикаты.
Принимайте пищу не менее 3-4 раз в сутки, не переедайте, соблюдайте питьевой режим.

Сельдереевая диета имеет ряд противопоказаний:

мочекаменная болезнь ;
острые и хронические заболевания ЖКТ;
эпилепсия ;
заболевания, вызванные нарушением обмена веществ;
острые респираторные и инфекционные заболевания;
анемия ;
заболевания эндокринной системы;
детский возраст.

В период беременности и лактации диета категорически запрещена из-за высокого риска преждевременной стимуляции сокращений матки, что может привести к выкидышу, а также гипогалактии (недостаточной выработки молока) у матери.

После окончания диетической программы на 7 дней вы, по желанию, можете продлить ее еще на такой же срок. Как показывают отзывы практикующих такую диету, первая неделя переносится легче. Однако, если потеря веса в первые семь дней составляет 4,5 кг и больше советуем сделать перерыв 10 -14 дней и после этого перейти на второй этап. Или, как вариант, расширить на второй срок рецепты сельдереевой диеты на 7 дней добавлением 10% сливок или нежирной сметаны из расчета 1 столовая ложка на литр супа и увеличить в рационе протеин содержащие продукты.

Не забывайте, что несбалансированное питание и неадекватная состоянию организма физическая нагрузка может спровоцировать гипогликемию , основными проявлениям которой являются следующие признаки: чувство голода, общая внезапно развивающаяся слабость, тошнота , рвота , потливость , нервозность , немотивированная агрессия , тремор рук , головокружение , двоение в глазах, сонливость . В более тяжелых случаях - спутанность речи , обморок и кома .

Для того, чтобы избежать гипогликемии советуем перекусывать полусладкими фруктами и соками, а если появляется первые признаки гипогликемии - введите в рацион мед (2-3 ложки в день с чаем). Внимательно следите за своим самочувствием и при появлении болей в животе, обморочных состояний советуем прервать диету и срочно обратиться к врачу.

По мнению диетологов ее могут практиковать исключительно здоровые люди. Диетическая программа не сбалансирована по белкам и жирам, а поступление углеводов практически ограничено. Такая низкокалорийная экспресс-диета с быстрой потерей веса является сильным стрессом для организма и переводит его функции в режим экономии энергии. Поэтому диетологи рекомендуют не питаться только одним супом из сельдерея и не ограничивать так сильно потребление необходимого организму белка.

Увеличьте прием продуктов, содержащих белок. Диета обязательно должна сопровождаться приемом комплекса витаминов и минеральных добавок . Потребление большого количества клетчатки требует употребление большого количества жидкости и при нарушении этого требования могут возникать запоры .

Сельдереевая диета 14 дней, по мнению диетологовявляется достаточно серьезным испытанием для всего организма и требует определенной психологической подготовки. Как показывают отзывы большинство практикующих такую диету «сходят с дистанции» именно на второй неделе и очень часто по причине развития гипогликемии , что является абсолютным показателем для ее прерывания.

В целом, несбалансированность меню и множество противопоказаний ставят под сомнение необходимость ее использования. Для тех, кто выбрал такое питание советуем не забывать, что, как и при других экспресс-диетах, достигнутый результат со временем «сойдет на нет» в случае возврата по ее окончанию к неправильному питанию и вредным пищевым привычкам.

Как и при любом диетическом питании результаты есть, но у каждого они разные. Это зависит от обмена веществ и активности человека. В отзывах отмечается эффективность при строгом рационе, однако многие отмечают наличие головокружений , слабости и острой тяги к сладостям, что связано с состоянием гипогликемии . Также для некоторых неприятен запах основного ингредиента в связи с чем питание прерывалось после первой недели.

Анализируя отзывы о диете на сельдереевом супе можно сделать вывод, что наибольшая эффективность достигается при увеличении физической нагрузки.

«… Очень эффективная. Второй раз на этой диете, первый раз - на 7 дней и сбросила 7 кг. Вот прошел год и теперь хочу попробовать на две недели. Для меня главное не сорваться при выходе»;
«… Хороша летом, когда много фруктов и овощей и выдержать ее реально. Периодически прибегаю к ней. Каждый раз по 5-6 кг за неделю при условии повышения нагрузки»;
«… Есть супчик очень неприятно, даже при мысли уже тошнит. Но я верю в результаты, поскольку они проверены моими подругами»;
«… Похудела за неделю на 7 кг и за год ничего не вернулось. Занималась спортом. Объемы уменьшились на 4-6 см. Соблюдала строго, когда было трудно и очень хотелось сладкого, позволяла немного меда»;
«… Легко сбросила 5 кг за неделю, но больше не выдержу - уж очень не нравится специфический запах»;
«… Голова болит и кружится, поэтому решила добавить 2 чайные ложки меда иначе не выдержу»;
«… Результат на лицо - минус 5 кг за неделю, но без спортзала не обошлось»;
«… Если честно, то на третий день на суп уже не могла смотреть. Тем не менее дошла до конца недели и получила минус 4,5 кг. Маловато»;
«… За 4 дня вес не сдвинулся ни на грамм. Расстроена и не знаю, что делать дальше»;
«… Выдержала только день, и с тех пор смотреть не могу на этот овощ».

Отзывы о сельдереевой диете на 14 дней свидетельствуют о более обнадеживающих результатах, но такую длительность многие не выдерживают.

«… Пробовала раньше и за 14 дней и потеряла 13кг. Переносится довольно легко!! Действительно работает!»;
«… Отличная, кожа очищается, появляется легкость в теле. В прошлом году за 2 недели сошло 8 кг. Главное то, что год килограммы не вернулись»;
«… В середине диеты появились проблемы со стулом - пила слабительное»;
«… За 2 недели сбросила 10 кг, но к сожалению, быстро их набрала. Главное поменять питание после результата»;
«… Мой результат минус 12 кг, но я так питалась по одной неделе каждого месяца в течение 4-х. Результат удивил. Вес не вернулся. У кого есть сила воли - рекомендую».

Как видно из отзывов устойчивое сохранение достигнутых результатов (или незначительные колебания) возможны лишь при переходе на правильное питание с ограничением высококалорийных продуктов и активном образе жизни.

Данное диетическое питание не затратное и все продукты доступные. Для подсчета стоимости за основу взято недельное меню, приведенное выше.

Стоимость питания в первый день приблизительно 140 руб., во второй день (за счет введения коричневого риса) - 240 руб. Затраты в третий и четвертый будут составлять 130 и 140 руб. Самые затратные пятый и шестой дни за счет введения в рацион говядины - 450 руб. и 310 руб. соответственно. Седьмой день в финансовом отношении обойдется в 130 руб.

Отсюда следует, что расходы на недельное меню будут составлять 1540 руб., на две недели - 3080 руб.

Сельдереевая диета может стать спасением, если вам нужно похудеть срочно. В основе ее лежит суп из этого замечательного овоща. За семь дней такой режим помогает сбросить до 8 лишних килограммов.

Рассмотрим, что представляет собой методика для похудения, каким должно быть меню диеты на сельдереевом супе на 7 и 14 дней.

Основой диеты, как уже понятно, станет сельдереевый суп, а сама она предполагает плавный переход на сбалансированное и правильное питание, которое поможет поддерживать желаемую форму в дальнейшем.

Основные принципы, на которых базируется диета, следующие:

Влияние на организм

Данная методика похудения на сельдерее уникальна тем, что помимо корешков растения используется и его зелень . В овоще мало калорий (всего 13 ккал на 100 граммов), также он обладает жиросжигающими свойствами, за счет чего и происходит.

Также продукт обладает следующими направлениями действия:

Таким образом, диета на базе этого продукта помогает не только похудеть, но и очистить, оздоровить организм, укрепить иммунитет, а еще улучшить состояние кожи и волос.

У диеты достаточно много преимуществ, к которым относятся следующие:

Как таковых недостатков у диеты нет, помимо того, что она может не подойти тем, кто не любит жидкую пищу. Кроме того, нужно учесть возможные противопоказания. При наличии определенных заболеваний такой режим может нанести вред.

К противопоказаниям относятся заболевания поджелудочной железы и ЖКТ в острой форме (гастрит, колит, язвенная болезнь), болезни желчного пузыря и печени.

Недельное меню диеты выглядит следующим образом :

Для эффективного похудения нужно четко придерживаться подобного меню диеты на супе из сельдерея, не отклоняясь от рекомендаций и не употребляя продукты, которые не входят в список разрешенных. Тогда диета позволит добиться желаемых результатов.

Если вы решили придерживаться двухнедельного варианта диеты, то меню второй недели должно полностью повторять первую.

Суп из сельдерея, который является основой меню, можно употреблять почти в неограниченных количествах. Тем не менее, слишком увлекаться не стоит даже им.

В сети можно найти большое количество его рецептов, некоторые даже предполагают применение бульонных кубиков.

Конечно, на таком меню вы вряд ли добьетесь эффекта.

Суп необходимо готовить по классическому рецепту , включающему в себя такие ингредиенты:

Готовится супчик следующим образом:

Теперь суп готов. Его можно немного посолить. Также допускается чуть-чуть приправить соусом табаско.

Есть еще один рецепт, который также может применяться для похудения.

Он включает в себя такие ингредиенты:

Ингредиенты нужно помыть, очистить, нарезать мелко, поместить в емкость и залить холодной водой. Дайте закипеть и оставьте суп томиться на слабом огне на протяжении 10 минут. После можно его кушать.

Из этого видео-ролика вы узнаете еще один интересный рецепт сельдереевого супа для похудения:

Данная диета является одной из немногих, о которой положительно отзываются врачи , ведь рацион ее действительно полезный и сбалансированный.

Тем не менее, они советуют внимательно отнестись, прежде всего, к своему здоровью, и при наличии определенных проблем со здоровьем не придерживаться такого рациона. По крайней мере, без консультации специалиста.

Дополнительно на время диеты даются такие рекомендации:

Какие еще бывают диеты для похудения? Можно ли быстро и эффективно сбросить лишний вес без вреда здоровью с помощью таких методик:

Результаты

За неделю такого рациона обычно уходит до 5-6 кг в зависимости от исходного веса. Выход из диеты, как правило, несложный, поскольку организм в ее время не лишается необходимых ему компонентов. Однако специалисты советуют оставить сельдерей в своем рационе еще хотя бы на неделю.

Основой рациона в это время должны быть такие продукты, как маложирное мясо, творог, яйца. В качестве перекусов полезно использовать кисломолочную продукцию.

Во время выхода из диеты важно соблюдать питьевой режим, придерживаться полноценного питания, отказаться от фаст-фуда и постепенно переходить к привычному режиму физических нагрузок.

Диета на основе супа из сельдерея считается довольно сбалансированной и полезной для организма. Этот супчик, равно как и сам овощ, можно оставить в своем рационе и после похудения - это поможет разнообразить меню и поддерживать себя в форме.

Сельдерей – это кладезь полезных минералов и витаминов. Овощ благоприятно действует на пищеварительные органы человека, стимулируя естественное похудение. Рецепт диетического супа из сельдерея разработали американские хирурги в качестве жиросжигающего блюда для людей, которым необходимо было срочно сбросить вес перед операцией. Это растение обладает удивительными свойствами, о которых мало кто знает. Суп для похудения с сельдереем помогает приблизить фигуру к совершенству, не затрачивая особых средств и усилий.

Сельдерей способен повысить иммунитет, кроме того, овощ обладает противовоспалительным действием. Врачи часто назначают суп из стеблевого сельдерея пациентам, страдающим гипертонией, поскольку продукт служит сильнодействующим диуретиком, обладает мочегонным эффектом, благодаря чему способен мягко и плавно снижать давление. Регулярное употребление сельдереевого супа для похудения помогает предотвратить развитие раковых клеток и замедлить онкологические процессы. Овощ полезен для людей, страдающих диабетом благодаря способности нормализовать уровень сахара в крови.

В сельдерее содержится комплекс необходимых организму элементов – это витамины D, A, PP, B12, железо, магний, каротин, калий, кальций, фосфор, фолиевая и щавелевая кислота, др. Растение является источником целебных эфирных масел, благодаря которым сельдерей обладает специфическим ароматом и вкусом.

Суп из сельдерея для похудения насыщает организм витаминами и оказывает активное действие на процесс похудения. Такой эффект осуществляется благодаря определенным свойствам овоща:

Сельдерей стимулирует работу кишечника . Для похудения это свойство овоща важно, поскольку шлаки и продукты распада часто становятся главной причиной набора лишних килограммов.
Корень и стебли продукта дают мочегонный эффект . Польза овощного супчика заключается в способности продукта выводить лишнюю жидкость, благодаря чему сходят отеки и постепенно восстанавливается водно-солевой баланс. Отсутствие в организме избытка влаги гарантирует предотвращение такой косметической проблемы, как целлюлит.
Обеспечивает продолжительное ощущение сытости . Поскольку в состав растения входит много клетчатки, употребление овощного супа для похудения позволяет чувствовать себя комфортно во время диеты. Блюдо сытное для того, чтобы ограничить вредные перекусы и потребление сладостей.
Тонизирует кожу . В отличие от других строгих диеты, способ похудения при помощи сельдереевого супа не причиняет вреда коже, делая ее обвисшей. Действие овоща противоположно – сельдерей благоприятно воздействует на клетки кожи.

Благодаря аромату, кулинары добавляют сельдерей в блюда, включая супы, салаты, соусы, мясные продукты. Не редко овощ используют в качестве пряной приправы, причем для ее приготовления используют все части сельдерея – корни, стебли, семена и листья. Данный плод гармонично сочетается с картошкой, помидорами, фасолью, баклажанами, капустой и другими овощами.

Для похудения часто корень или стебли добавляют в суп, поскольку считается, что в этих частях растения содержится максимальное количество витаминов и жиросжигающих компонентов. Однако есть небольшая разница между блюдами, приготовленными с той или иной частью овоща. Так, суп из стеблей сельдерея подходит не всем по причине резкого, устойчивого запаха. Худеющим людям, которые не переносят специфический сильный аромат лучше варить суп из корня сельдерея.

Сельдереевый суп для похудения готовиться быстро и легко. Диетический рацион предполагает ежедневное употребление диетического блюда. Согласно отзывам врачей, на супчике возможно сбросить 5 килограмм за неделю. Кроме основного блюда, во время похудения допускается употребление фруктов или овощей, отварной рыбы и мяса. Для эффективного сжигания жира пейте достаточное количество жидкости, основной объем которой будет составлять чистая вода.

Ингредиенты:

Зелень (петрушка, укроп).
4-5 томатов.
Полкило капусты.
Две луковицы.
Пара зеленых болгарских перцев.
Корень сельдерея – 1 шт.

Как приготовить диетический сельдереевый суп для похудения:

Нашинкуйте капусту, порежьте кубиками репчатый лук и перец.
Очистите от кожицы помидоры (альтернативный вариант – приготовить супчик с томатным соком), раздавите их вилкой.
Порежьте зелень, сельдерей натрите на терке.
Доведите до кипения кастрюлю воды (3-4 литра), поместите в нее подготовленные овощи.
За пару минут до готовности добавьте зелень и снимите кастрюлю с огня. Подождите 15 минут и можете кушать ароматный супчик для похудения.

Многих интересует вопрос: «можно ли солить сельдереевый суп?». Поскольку соль задерживает жидкость в организме, стоит воздержаться от ее использования во время приготовления диетической пищи. Если вы хотите придать блюду более выразительный вкус, добавьте чеснок.

Преимуществом сельдереевой диеты является возможность кушать сытные и вкусные блюда, к числу которых относится овощной крем-суп на курином бульоне. Готовить диетическое блюдо вы можете в мультиварке – это облегчит процесс.

Ингредиенты :

300 грамм брокколи.
Одна морковь.
Четыре стебля сельдерея.
Одна репчатая луковица.
Литр куриного бульона.
Оливковое/растительное масло.

Как сварить суп-пюре:

Очистите овощи, нарежьте их кусочками.
В бульоне отварите до полуготовности морковку, после чего добавьте остальные овощи.
Когда ингредиенты сварятся, дайте им остыть, поместите в блендер и измельчите до кремообразной консистенции.
Добавьте в пюре чайную ложку масла, готовое блюдо украсьте веточками зелени.

Огромным плюсом супа с сельдереем для похудения является крайне низкая калорийность блюда. В 100 граммах готового продукта содержится 0,0016 калорий (16 кКал). Мы больше тратим энергии, пока жуем сельдерей, чем получаем из него. Овощ не имеет в составе жиров, 88% овоща составляет вода.

Специалисты рекомендуют для достижения максимального эффекта пройти курс диеты дважды с перерывом в 2-3 недели. Не комбинируйте данный способ похудения с другими диетами, стоит воздержаться от разгрузочных дней или голодания. Такие меры будут лишними и приведут к ухудшению самочувствия. Диета на сельдереевом супе не допускает замены продуктов или пропусков приема пищи. Во время похудения старайтесь употреблять больше воды и травяные чаи без сахара.

Сельдереевая диета имеет продолжительность 7 дней и рассчитана на малое содержание калорий в рационе худеющего – в 1,5 раза меньше дневной нормы в 1200 кКал.

Меню на неделю:

Первый день.3-4 порций супа с сельдереем, фрукты за исключением бананов и сладкого винограда.
Второй день. Свежие овощи, суп.
Третий день.2-3 отварных картофеля, суп, свежий овощной салат.
Четвертый день. 2-3 банана, 1000 мл нежирного кефира, суп.
Пятый день.2 литра воды, суп, 0,2 кг отварного мяса, 5-6 помидоров.
Шестой день. Свежие овощи, суп с сельдереем, 150-200 гр отварного мяса.
Седьмой день. Нешлифованный рис, суп, овощи.

Противопоказания

Употреблять сельдерей и блюда, в состав которых входит овощ нельзя людям, страдающим заболеваниями ЖКТ (гастриты, колиты, язвы, пр.). Тем, у кого повышенная кислотность, тоже стоит воздержаться от подобной диеты, поскольку сельдерей провоцирует выделение кислоты во время процесса пищеварения. Отказаться от сельдереевой диеты нужно беременным, кормящим женщинам, людям с варикозом или тромбофлебитом.

Полные люди начинают борьбу с лишним весом с энтузиазмом, но перегорают и бросают диеты. Предлагаем посмотреть фото женщин, которые благодаря своей воле и стараниям добились удивительных результатов, четко соблюдая сельдереевую диету для похудения.

Нарочкин Д.И.: «Минимальная термообработка, натуральный состав, большое количество клетчатки делают блюдо незаменимым в рационе человека, стремящегося похудеть. Однако такая диета приемлема исключительно с добавлением в меню другой пищи, насыщенной белками, полинасыщенными жирами и другими необходимыми нам веществами. Если питание будет состоять из одного супа, вы нанесете ущерб организму.»

Шаповалова В.В.: «Я одобряю людей, которые включили в собственный рацион суп с сельдереем. Это способ восполнить недостаток витаминов и микроэлементов в организме, одновременно сократив суточную калорийность и сбросить лишние килограммы.»

Видео рецепт: как готовить сельдереевый суп

Согласно отзывам похудевших, диета на супе с сельдереем действенна. Данный способ борьбы с лишними килограммами основывается на регулярном потреблении полезного низкокалорийного супчика. С его помощью в течение недели возможно сбросить от 4 до 6 кг. Преимуществом блюда является содержание большого количества нужных организму веществ (витаминов, минералов, микроэлементов, клетчатки). Это гарантирует, что диетическое питание не отразится на здоровье худеющего человека негативным образом.

Этот корнеплод считался магическим растением задолго до нашей эпохи. Люди верили, что сельдерей дарит молодость и особую привлекательность. Современная наука полностью подтверждает догадки наших предков. Вернее сказать, их наблюдения.

Дело в том, что в нем содержится большое количество многих витаминов группы В, Е, РР и С. Кроме того – масса минеральных компонентов: цинк, фосфор, кальций, калий и многие другие. Употребление этих элементов способствует улучшению тонуса кожи, подтягивает ее и тормозит процесс старения.

Относительно привлекательности в давние времена тоже не ошибались. Доказано, что в стеблях этого растения содержится мужской гормон андростерон. Он способствует повышению потенции и действует, как профилактика от простатита.

А, когда он выделяется с потом, его особый мало уловимый запах выступает в качестве натурального афродизиака для женщин. Кстати, и прекрасная половина может взять себе на вооружение семена сельдерея. Настой из них предотвращает менструальные боли и помогает при климаксе. А блюда из стеблей, зелени и корня широко используются в борьбе со всеми типами ожирения.

Употребление сельдерея восстанавливает работу пищеварительного тракта. При некоторых болезнях ЖКТ, витамин U, который входит в его состав останавливает воспалительные процессы и уменьшает боль. Кроме этого, ряд микроэлементов улучшает состояние нервной системы, избавляет от гипертонии, атеросклероза.

Последние исследования привели к выводу, что результатом сельдереевой диеты становится предотвращение болезни Альцгеймера и старческого слабоумия. Особое вещество лютеолин не допускает развития воспалительных процессов в человеческом мозге. Молодому поколению советуют стебли этого корнеплода для улучшения памяти и концентрации внимания.

Среди положительных сторон рассмотренного рациона, первый заключается в отсутствии маниакального чувства голода, как это бывает во многих других диетах. Есть можно в неограниченных количествах, поскольку отрицательная калорийность данного продукта не грозит набором массы.

Придерживаться такого курса удобно в любое время года, так как сельдерей легко найти на прилавках и летом, и зимой. Все дополнительные продукты при сельдереевой диете на 7 или 3 дня – привычные и доступные. Такая система питания не требует больших финансовых затрат. Рецепты и блюда очень простые, поэтому и времени диета отнимет очень мало.

Молодым людям она поможет в борьбе с проблемами кожи. Очищение организма препятствует появлению сыпи, раздражений и воспалений.

По окончании лечебной системы вес снизится на 5-7 ненужных килограмм. Результаты будут зависеть от длительности курса и исходной массы. Так, сельдереевая диета на 7 дней заслужила больше положительных отзывов. Кроме этого наладиться функционирование всех органов, в первую очередь пищеварение. Ускоряется метаболизм, уходит лишняя жидкость и вредные вещества.

Периодическая диета сделает должный вклад в будущее здоровье и внешний вид. Полезные компоненты будут поддерживать в тонусе эпителий и на долгое время предотвратят появление морщин. А содержащиеся в сельдерее витамины, микроэлементы и минералы предупреждают развитие раковых клеток и заболевания мозга в преклонном возрасте.

Рецепты сельдерейного супчика

Основу для диеты с использованием сельдерея составляет суп. Существует несколько достаточно простых вариантов для того, чтобы приготовить такой суп дома.

Вариант № 1

- корень сельдерея;

Лук – 6 штук;

Томаты в количестве 6 штук;

Морковь – 6 средних корнеплодов;

1 красный сладкий перец;

Белокочанная капуста весом в 1 кг.

Способ, по которому готовят суп: следует овощи хорошо вымыть, очистить и порезать кубиками. Положить в емкость, залить полученной томатной пастой и поставить на плиту. В течение 15 минут суп, который следует варить на медленном огне, будет готов.

Вариант № 2

Список продуктов:

пучок зелени сельдерея;
лук – 6 штук;
томаты в количестве 2 штук;
сладкий перец в количестве 2 штук;
белокочанная капуста – 0,5 кг.

Приготовить сельдереевый суп можно воспользовавшись приведенным ниже рецептом:

Первоначально необходимо мелко нарезать следующие овощи: несколько помидорин, 500 гр. стручковой фасоли, 6 крупных луковых головок, 2 штуки зеленого болгарского перца, 500 гр. моркови и средний по размерам кочан капусты.
В зависимости от предпочтений можно добавить различную свежую зелень.
Корень сельдерея потребуется мелко натереть на терке, после чего он вместе с другими ингредиентами смешивается в кастрюле.
Полученная смесь заливается томатным соком, количество – не менее 1,5 литра.
Если сок полностью не покрыл помещенные в кастрюлю овощи, то его можно разбавить обычной водой.
Все ингредиенты перебиваются при помощи блендера, после чего кастрюля ставится на плиту.
Необходимо дождаться закипания жидкости, тогда огонь убавляется, и суп в течение 10-15 минут доводится до состояния готовности.

Вариант № 1

- корень сельдерея;

Лук – 6 штук;

Рецепты супа.

Основным блюдом сельдереевой диеты, как вы успели заметить, является сельдереевый суп. Вот несколько рецептов его приготовления.

Рецепт №1. В кастрюлю набираем воду и доводим до кипения. Затем добавляем в окроп полтора литра томатного сока. Следом закидываем овощи, нарезанные крупными кубиками: болгарский перец, два помидора, пять луковиц, две морковки, пять стручков спаржи. И 100 грамм сельдерея. Провариваем овощи до полной готовности (вилка должна легко проходить через овощи). В конце, когда овощи все готовы по вкусу можно добавить зелёный лук, укроп и петрушку.
Рецепт №2. Это рецепт сельдереевый суп с белокочанной капустой. Необходимо нарезать кубиками следующие ингредиенты: белокочанная капуста (небольшого размера), зелёный болгарский перец (2 шт.). Также порезать помидоры, морковку и лук (всех ингредиентов по шесть штук). Положить все порезанные овощи в кастрюлю. Добавить к ним мелко порезанный корень сельдерея (200 гр.). Все ингредиенты залить соком томата (полтора литра), так чтоб все ингредиенты были им покрыты. Поставить на огонь и довести до кипения, оставить кипятиться ещё минут десять без крышки, затем десять минут с крышкой на маленьком огне. В конце, по желанию, добавить зелень.
Рецепт №3. Кто не сильно любит томатный сок, подойдёт такой рецепт сельдереевого супа. Для него стоит смешать нарезанные овощи: небольшую белокочанную капусту, пучок стебель сельдерея, лук репчатый (6 шт.), помидоры и перец болгарский (каждого по 2 шт.). Положить их в кастрюлю, заправить специями по вкусу и варить на среднем огне 15 минут.

Для разнообразия.

Сельдереевая диета считается однообразной, это видно даже из меню, описанных выше. Предлагаем рассмотреть несколько рецептов салатов, гарниров, чтоб разнообразить диету и не только.

Салат из сельдерея и отваренной чечевицы . Измельчить листья и стебли сельдерея, добавить порезанный один огурец и отваренную чечевицу (100 грамм). Перемешать все ингредиенты. Заправить нежирной сметаной.
Салат из сельдерея и белокочанной капусты . Накрошить капусту и сельдерей (листья, стебли). Заправить салат несколькими ложками оливкового масла.
Омлет из яиц и сельдерея . Взбить трое яиц, добавить пару зубчиков чеснока, измельчённый корень сельдерея и зелень по вкусу. Приготовить омлет рекомендуется на пару или на водяной бане.
Мясо с базиликом и сельдереем . Двести грамм нежирного мяса отварить вместе с сельдереем, базиликом, духмяной мятой и небольшой луковицей. Готовое отваренное мясо порезать и выложить на блюдо. Сельдерей подать в виде гарнира к мясу.
Сельдереевая запеканка . Нарезать отваренный корень сельдерея. Положить его в посуду для запекания и посыпать сверху сыром. Смешать два литра простокваши с потёртой брынзой (200 грамм) и 2 столовыми ложками топлёным сливочным маслом. Этой смесью залить сельдерей и запекать в духовке минут 15.
Сельдереевые котлеты . Овсяные хлопья залить нежирным молоком, оставить на полчаса. Измельчить сельдерей, отварное яйцо, репчатый лук. Потом все ингредиенты смешать с овсяными хлопьями и несколькими каплями сока лимона. Из массы сделать котлеты. Выпекаются котлеты, как обычные (обваливаются в сухарях и поджариваются на сковороде).
Сельдереевый сок . Рецепт сока очень прост, нужно сделать сок из моркови и сельдерея в пропорциях два к одному.

Сельдереевая диета позволяет не испытывать чувство голода. Норма продуктов, которая указана в меню на каждый день, нужно разбивать на мелкие порции.

По завершении сельдереевой диеты, на обычный рацион, нужно переходить постепенно. Также допустимо добавлять в меню сельдерей, для поддержания достигнутого результата.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Мидиана отзывы - Гинекология - Первый независимый сайт отзывов Украины

Наиболее популярны монодиеты, где основным блюдом являются супы. Они получаются наваристыми, ароматными и вкусными, способствуют более активному сжиганию жиров и выводу излишней жидкости, что избавляет от отеков.

Сельдерей для приготовления первых блюд используют как корневой, так и стеблевой. Однако зелень следует добавлять за несколько минут до окончания готовки, чтобы сохранить как можно больше витаминов.

Рецепты	Фото
Ингредиенты: 300 г черешков или корнеплодов сельдерея; 500 г белокочанной капусты; 2 сладких перца; 4–5 помидора. Приготовление: 1. Все овощи режут произвольной формы. 2. Заливают водой (3 л) и ставят на огонь. 3. После закипания варят около 15 минут. 4. Затем убавляют подогрев и держат до полной готовности. Суп можно взбить блендером, чтобы получилось пюре
Потребуется: сельдерейный корень; цветная капуста — 300–350 г; болгарский перец — 2 шт. ; морковь — 2 шт.; лук-репка — 4–5 головок; чеснок — 3–4 зубка; томатная паста — 200 мл; мало оливы — 2–3 ст. л. ; лавровый лист. Приготовление: 1. Сначала крошат овощи, морковь натирают на средней терке. 2. Вливают 3–3,5 л холодной воды и доводят до кипения. 3. Варят около 15 минут. 4. Лук обжаривают на сковороде с оливковым маслом, затем добавляют пасту и томят 3–4 минуты. 5. Зажарку вносят в кипящий суп, туда же отправляют: чеснок, рубленую зелень, лавровый лист. 6. Через 7–10 минут отключают
Ингредиенты: корень, черешки и зелень сельдерея — 350 г; маленький кочан капусты; морковь — 500–600 г; лук репчатый — 4–5 шт.; зеленый перец — 2 плода; томаты — 4–5 шт. ; томатный сок — 1,5 л; свежая зелень петрушки. Все составляющие шинкуют, складывают в кастрюлю и вливают томатный сок. Кипятят около 10 минут, затем прикрывают крышкой и на малом огне держат еще минут 15. Солить все сельдереевые супы не надо. Если блюдо кажется безвкусным, можно влить немного соевого соуса

Рецепты	Фото
Понадобится: 2 зеленых яблока; 250–300 г корневого сельдерея; 3 сладких перца; половина пучка свежей петрушки; низкокалорийный йогурт; соль. Сперва удаляют кожуру с корнеплода и яблока, нарезают соломкой. То же проделывают с перцем. Все перемешивают, включая зелень, и заправляют йогуртом. Солят на вкус
Ингредиент: 150–200 г сельдерея; 50–55 г имбирного корня; 1 ст. л. выжатого лимонного сока. Предварительно моют корнеплоды, нарезают соломкой. Соединяют и заправляют соком
Для приготовления морковного салата берут: сельдерей разных видов — 150 г; корнеплод репы; морковь — 1 шт.; сок половины лимона. Овощи натирают на крупной терке, подсаливают по вкусу и приправляют лимонным соком. Подают к столу спустя 30 минут, когда салат полноценно напитается. Подобное блюдо легкое в усвоении, к тому же улучшает пищеварение и предотвращает запоры, что ускоряет процесс похудения
Все ингредиенты берут в произвольных пропорциях. Куриные яйца и морковку отваривают, режут и добавляют свежий огурец с сельдереевыми черешками. В качестве соуса можно использовать обезжиренный йогурт либо сметану

Наибольшую популярность приобрели диеты на основе сельдереевого супа. Первые блюда с этим овощем получаются очень наваристые, ароматные и вкусные, что делает программы похудения на их основе особо приятными. Такие супы очень полезны, так как содержат в себе богатый комплекс жизненно необходимых витаминов и минералов.

Суп из сельдерея можно готовить по разным рецептам:

В качестве ингредиентов могут использоваться любые части растения (корневые и наземные).
Если вы отдаете предпочтение зелени, то кладите ее в суп за 5 минут до полной готовности, это поможет максимально сохранить в готовом блюде витамины.

300 г сельдерея, 500 г капусты, 1-2 болгарских перца, 5 помидоров.
Овощи нарезают и укладывают в 3х-литровую кастрюлю с кипящей водой и варят на сильном огне 10 минут.
Затем переключают плиту на медленный огонь и варят до полной готовности.

Ингредиенты: корень сельдерея, 300 г капусты, 2 болгарских перца, 2 моркови, 5 штук репчатого лука, пучок веточек сельдерея, пучок петрушки или укропа, 3-4 зубчика чеснока, 1 стакан томатной пасты, 2 ст.л. оливкового масла, 2 лавровых листа.
Сначала крошат капусту и сельдерей, перец, 4 луковицы, натирают на крупной терке морковь.
Все это заливают холодной водой (3-4 л), доводят до кипения и варят в течение 15 минут.
Обжаривают на оливковом масле 1 луковицу, выливают туда томатную пасту и тушат 2-3 минуты.
Содержимое сковороды перекладывают в кастрюлю, туда же кидают зубчики чеснока (целые), петрушку, укроп, лавровый лист.
Все варят еще 5-7 минут.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Сытная диета для быстрого похудения

Сельдереевая диета со всех сторон. Противопоказания и минусы

Основные противопоказания к сельдереевой диете:

тромбофлебит и предрасположенность к нему;
варикозное расширение вен;
лактационный период (снижает выработку грудного молока);
прободная язва;
наличие каменистых включений в почках;
панкреатит;
эпилепсия;
маточные кровопотери;
гипертонический криз.

Нежелательно корректировать вес подобным способом во время менструального цикла, что вызывает головокружения и понижение давления. Недопустимо сочетать диету с водными диетами, поскольку организм и так недополучает калории.

При беременности, начиная со второго триместра, следует как можно реже употреблять сельдерей — овощ имеет способность сокращать матку, что может спровоцировать выкидыш либо преждевременные роды.

Как таковых недостатков у диеты нет, помимо того, что она может не подойти тем, кто не любит жидкую пищу. Кроме того, нужно учесть возможные противопоказания. При наличии определенных заболеваний такой режим может нанести вред.

эпилепсия (провоцирует приступ);
анемия;
мочекаменная болезнь (стимулирует движение камней);
заболевания желчного пузыря и поджелудочной железы;
язва, острый гастрит.

В любом случае консультация у врача будет залогом спокойствия и успешного выбора меню. Нарушенный обмен веществ также может противостоять попыткам похудеть, а при различных экспериментах даже пошатнуть здоровье. Перед началом программы лучше пройти обследования и сдать анализы.

Среди минусов данного лечебного курса, главным является то, что сам сельдерей имеет довольно необычный вкус. Поэтому кроме медицинских противопоказаний, он не пойдет и тем, кто категорически не любит это растение. Также не многим удается придерживаться крайне однообразного меню на протяжении долгого времени. Одно и то же блюдо быстро приедается, это является основной причиной частого срыва худеющих.

Малое количество сладких фруктов и ягод может привести к развитию гипогликемии. Избежать этого поможет одна-две чайные ложки меда. Особенно, если диета на сельдерее сопровождается занятиями спортом. При проявлениях тошноты, обморока, или частых запоров следует тут же прекратить программу.

Результаты и особенности сельдереевой диеты

Даже учитывая все полезные свойства зелени, необходимо помнить, что включающая сельдереевый суп диета на 7 дней должна быть подобрана с максимальной ответственностью за собственное здоровье.

Положительное влияние жидкой пищи на пищеварительную систему;

Самое низкое содержание калорий в готовом продукте по сравнению с другими овощными супами;

- сбалансированное по компонентам меню питания.

Профессиональные диетологи в такой подготовительный период в течение 1-2 недель призывают придерживаться следующих правил:

Повысить в рационе количество свежих овощей и фруктов, потому что они способствуют улучшению пищеварения и деятельности организма.
В основной прием пищи необходимо включать отварное мясо или рыбу.
В качестве вечернего перекуса после ужина следует употреблять молочные продукты среднего процента жирности.

Выпечка и сладости;

Газированные и алкогольные напитки;

- колбасные и копченые изделия.

Отварной рис;

Любая зелень и овощные салаты без добавления масла;

- фруктовые соки;

Отварное мясо нежирных сортов.

Таким образом, можно составить такой вариант меню на неделю:

Понедельник : суп из сельдерея, слабый чай, натуральные соки, вода, любые фрукты, которые не вызывают газообразования.
Вторник : помимо супа в течение дня можно употреблять свежие овощи по своим вкусовым предпочтениям, 100 грамм отварного картофеля. Также готовят салаты из них с добавлением сока лимона вместо масла.
Среда : сельдереевый суп, фрукты и любимые овощи, а также разрешенные напитки.
Четверг : суп, любимые фрукты в свежем виде, несладкие напитки.
Пятница : суп на основе корней сельдерея, любые овощи, отварное мясо и вода.
Суббота : суп, овощи на выбор без ограничений в количестве, до 400 грамм нежирного мяса, несладкие напитки.
Воскресенье : диетологи советуют в этот день, помимо супа, есть рис с предпочитаемыми овощами и пить натуральные соки.

Узнайте как просто похудеть на 10 кг за неделю на арбузной диете!

Основные правила выхода из подобной диеты:

соблюдение питьевого режима;
полноценное питание;
отказ от продуктов быстрого питания;
постепенный переход к физическим нагрузкам.

Кроме того, советуют регулярное пребывание на свежем воздухе.

Полезные свойства сельдерея

Улучшение сна, избавление от ночной бессонницы.
Повышение физической активности и работоспособности, снятие накопившегося утомления.
Повышение стрессоустойчивости, улучшение настроения.
Ускорение выздоровления при заболеваниях, поражающих верхние дыхательные пути.
Улучшение состояния эпидермиса и всех его производных.
Улучшение состояние при заболеваниях пищеварительной системы, в том числе желудочной язве и гастрите с пониженной кислотностью.
Смягчение симптоматики при невралгических заболеваниях.
Обеспечение организма набором витаминов и полезных химических элементов.
Стимуляция естественного метаболизма; мочегонный эффект также способствует профилактике и ускоренному лечению заболеваний, связанных с нарушением функционирования почек или мочевого пузыря.
Стимуляция мужской потенции.
Профилактика авитаминоза в детском возрасте.
Ускоренное выведение из организма скопившихся шлаков и отработанных продуктов.
Замедление процессов старения.
Стимуляция умственной деятельности.
Нормализация артериального давления.

Противопоказания

Заболевания, нарушающие функционирование щитовидной железы.
Крайние формы ожирения.
Приступы эпилепсии.
Малярия.
Крапивница.
Патологии, связанные с повышением проницаемости сосудистых стенок.
Нарушения работы печени.
Большинство дерматологических заболеваний.
Камни в желчном или мочевом пузыре.
Острое язвенное поражение желудка или кишечника.
Варикозное расширение вен.
Период грудного вскармливания.
Склонность к пониженному кровяному давлению.

В первый день – суп, во время перекусов можно есть любые свежие фрукты, кроме бананов.
Второй день – суп, в обед можно съесть несколько запеченных картофелин с добавлением одной чайной ложки сливочного масла.
Третий день – суп, для перекуса подойдут любые свежие овощи и фрукты.
Четвертый день – рацион такой же, дополнительно можно выпить один стакан нежирного молока.
Пятый день – меню такое же, как в начале диеты; дополнительно можно приготовить 300 грамм нежирного говяжьего мяса.
Шестой день – только суп, фрукты и овощи.
Седьмой день – на обед суп, на второе можно приготовить небольшую порцию бурого риса; овощи и фрукты по желанию заменяются свежевыжатым соком.

Сельдерей способствует похуданию благодаря низкой калорийности и стимуляции обменных процессов в организме, диета на основе блюд из него становится все более популярной, поскольку она обладает следующими преимуществами:

Возможность употребления сельдерея в любом виде.
Общее положительное воздействие на состояние организма при отсутствии противопоказаний.
Поднятие тонуса и омоложение организма на клеточном уровне.
В каждых 100 гр. сельдерея содержится не более 16 ккал, поэтому его можно употреблять в любых разумных количествах.

Несмотря на такое количество внушительных достоинств, у сельдереевой диеты имеются и определенные отрицательные стороны:

Однообразие рациона, из-за которого многие люди не выдерживают недельного курса.
Необходимость приготовления супа, что отнимает время.
Возможно постоянное ощущение чувства голода.
Могут возникать некоторые побочные эффекты, в первую очередь – вздутие живота.
В некоторых случаях увеличивается риск патологического снижения концентрации глюкозы в составе крови.

Далеко не всем людям легко соблюдать сельдереевую диету по причине однообразности ежедневного меню, но подобная практика поможет не только избавиться от лишнего веса, но и укрепить свое здоровье.

Примечание! Не стоит забывать, что любые диетические комплексы могут нанести и вред организму, поэтому предварительно следует убедиться в отсутствии противопоказаний, а еще лучше получить подтверждение от специалиста о целесообразности и безопасности прохождения курса.

Для того чтобы пациенты могли получить качественную хирургическую помощь, им требуется экстренно похудеть. И американские кардиологи предложили особую систему питания, позволяющую быстро достичь необходимой цели. Руководителем этой группы кардиологов стал доктор Митчелл, сотрудник медицинского центра Mayo Clinic’s в Рочестере.

Фактически данная программа выстроена на низкоуглеводном рационе с минимальным количеством жиров. Она не рассчитана на длительное применение, поэтому не отличается безупречной сбалансированностью. Эта диета разрабатывалась не как средство для стройности, а как временная мера для экстренного похудения.

Именно это и определяет её особенности. Если ваша цель – не только похудеть, но и не набрать вес вновь, то вам стоит выбрать более долгосрочный и сбалансированный вариант. Диета клиники Майо подходит тем, что нуждается в срочном похудении и не слишком задумывается о том, сколько продержится полученный результат. Обычно такие ситуации случаются перед ответственным мероприятием или отпуском.